این نوشیدنی‌ها حکم سم را دارند!

به گزارش هفت صبح، مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر باید به طور جدی محدود شود. حتی مصرف این نوشیدنی‌ها دو بار در هفته می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. آسیب‌های ناشی از نوشیدنی‌های شیرین بستگی به مقدار مصرف و عوامل خطر فردی دارد.

متخصصان به این نکته اشاره می‌کنند که نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه‌های گازدار، پانچ میوه و نوشیدنی‌های ورزشی می‌توانند برای سلامت مضر باشند، حتی اگر در مصرف آن‌ها اعتدال رعایت شود. بنابراین، مصرف این نوشیدنی‌ها باید به یک یا دو بار در هفته محدود گردد. همچنین، علاوه بر کاهش مصرف نوشیدنی‌های شیرین، ورزش منظم نیز باید در نظر گرفته شود.

طبق گزارشی از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۲۴ که روی ۱۰۰ هزار نفر انجام شد، نشان می‌دهد که افرادی که به طور منظم ورزش می‌کنند و در هفته دو نوشیدنی شیرین مصرف می‌کنند، ۱۵ درصد بیشتر از کسانی که نوشیدنی‌های شیرین مصرف نمی‌کنند، در معرض بیماری‌های قلبی قرار دارند. این خطر برای کسانی که ورزش نمی‌کنند و نوشیدنی شیرین مصرف می‌کنند، بیشتر است.

با وجود تبلیغات بازاریابان که ادعا دارند نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر اثر منفی روی افراد سالم ندارد، یافته‌های این تحقیق نشان می‌دهد که این ادعا نادرست است. بنابراین، توصیه می‌شود که مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر به حداقل ممکن کاهش یابد یا جایگزین آب شود.

تحقیقات نشان می‌دهد که شکر اضافی در هر شکلی می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد، اما شکر مایع به طور خاص مشکل‌ساز است. نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر فاقد مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین و چربی هستند و به سرعت وارد جریان خون شده و باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند که فشار زیادی به ارگان‌های حیاتی وارد می‌کند.

شکر در برخی از غذاها پنهان است، بنابراین باید تغییرات ساده‌ای در رژیم غذایی برای پرهیز از دریافت زیاد مواد شیرین در نظر گرفته شود. دریافت دوزهای بالای شکر از نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر می‌تواند مکانیسم‌های متابولیسم کربوهیدرات‌ها در بدن را مختل کرده و منجر به مشکلات فراوانی شود.

نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر شامل «سوکروز» و «شربت ذرت با فروکتوز بالا» هستند که هر دو شامل فروکتوز و گلوکز می‌باشند. هنگامی که فروکتوز توسط کبد جذب می‌شود، گلوکز به طور مستقیم به جریان خون منتقل شده و سطح قند خون ثابت نگه داشته می‌شود. اگر شکر به سرعت از جریان خون برداشت نشود، ممکن است باعث تولید ترکیبات التهابی شود که با بیماری‌های قلبی در ارتباط است.

افزایش قند خون باعث ترشح انسولین از پانکراس می‌شود که قند را وارد سلول‌ها کرده و به تولید انرژی کمک می‌کند. اما در برخی موارد، سلول‌ها به انسولین پاسخ نمی‌دهند و به نوعی مقاوم به انسولین می‌شوند. در این صورت، پانکراس با تولید انسولین بیشتر پاسخ می‌دهد که می‌تواند باعث افزایش قند خون به سطوح خطرناک شود و منجر به بیماری‌هایی مانند دیابت و آسیب به عروق خونی شود.

به طور کلی، توصیه می‌شود که مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر به میزان زیادی محدود شود، زیرا حتی مصرف دو بار در هفته می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.