معجزه سبزیجات چلیپایی در کاهش خطر سرطان روده
تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه ۲۰ تا ۴۰ گرم سبزیجات چلیپایی مانند کلم‌بروکلی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.
به گزارشهفت صبحمطالعات جدید نشان می‌دهد که افزایش مصرف سبزیجات چلیپایی مانند کلم‌بروکلی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۱۷ درصد کاهش دهد. این سبزیجات حاوی ترکیباتی هستند که به سم‌زدایی بدن و مهار رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کنند. مصرف روزانه حدود ۲۰ تا ۴۰ گرم از این سبزیجات اثر محافظتی قابل توجهی دارد.
تحقیقاتی که روی بیش از ۶۳۹ هزار نفر انجام شده، این ارتباط را تایید کرده اما به دلیل تفاوت در روش‌های مطالعاتی و تمرکز بیشتر روی جمعیت‌های آمریکای شمالی و آسیا، نتایج نیاز به بررسی بیشتر در مناطق مختلف دارد.
دکتر مارک سیگل، تحلیلگر پزشکی، مصرف سبزیجات چلیپایی را به دلیل داشتن فیبر، آنتی‌اکسیدان و ترکیبات ضدسرطان به شدت توصیه می‌کند و رژیم مدیترانه‌ای را گزینه مناسبی می‌داند.
در کل، این یافته‌ها تأکید می‌کند که رژیم غذایی سالم و پر از سبزیجات، به ویژه چلیپایی‌ها، می‌تواند ریسک سرطان روده را کاهش دهد، در حالی که مصرف غذاهای فرآوری‌شده خطر را افزایش می‌دهد.
