شیر یا خطِ پنیر! | درباره مسابقه پرهیجان و سنتی «پنیر غلتان» گلاستر
جوانی اهل مونیخ برای دومین سال پیاپی پنیر را از انگلیسی‌ها ربود
هفت صبح| اگر فکر می‌کنید پنیر خوردن فقط کار صبحانه است، کافی‌ست سری به تپه «کوپرز هیل» در جنوب انگلستان بزنید؛ جایی که صدها نفر جان‌شان را کف دست می‌گیرند تا یک قاب گرد پنیر ۸ پوندی را که با سرعتی معادل ۱۲۰ کیلومتر بر ساعت پایین می‌غلتد، به چنگ آورند. امسال هم طبق رسم هر ساله، این تپه در نزدیکی روستای بروک‌وُرث در گلاسترشر، میزبان یکی از دیوانه‌وارترین رقابت‌های دنیا بود: «مسابقه پنیر غلتان». البته باید بگوییم که باز هم قهرمان از راه دور آمد.
توم کوپکه، یوتیوبر ۲۳ ساله اهل مونیخ، برای دومین سال پیاپی خودش را از بالای شیب ۵۰ درجه‌ای به پایین پرت کرد تا پنیر سنتی «دابل گلاستر» را به چنگ آورد. کوپکه بعد از عبور از خط پایان با صورتی خاکی، زانویی زخمی و پنیر در آغوش، با افتخار فریاد زد: «مغزم‌رو خاموش کردم و فقط رفتم پایین. امسال شیب خشک‌تر و خطرناک‌تر بود، خیلی‌ها آسیب دیدن. ولی این پنیر مال منه. براش زحمت کشیدم. زندگیمو گذاشتم کف دست. دو سال پیاپی مال منه!»
عقل جا می‌ماند
رقابت از آنجا شروع می‌شود که داور پنیر را در سراشیبی هل می‌دهد و بعد، ده‌ها نفر از زن و مرد، با کفش‌هایی که بیشتر شبیه ابزار خودکشی‌اند، مثل گلوله از سراشیبی سُر می‌خورند، می‌افتند، می‌چرخند، فریاد می‌زنند و با صورت به خاک می‌غلطتند و همه برای گرفتن چیزی که هیچ‌کس به راحتی نمی‌تواند بگیرد: یک قالب گرد پنیر که از آنها جلوتر است! این رقابت به‌قدری خطرناک است که امدادگران با برانکارد پایین تپه منتظر می‌ایستند. هر سال چندین شرکت‌کننده با شکستگی، دررفتگی و ضرب‌دیدگی راهی بیمارستان می‌شوند.
سنتی به قدمت قرن‌ها و جنونی جهانی
گفته می‌شود مسابقه پنیر غلتان ریشه‌ای در آیین‌های بهاری پیشا‌مسیحی دارد. نخستین اسناد رسمی‌اش به سال ۱۸۲۶ برمی‌گردد، اما طی قرن‌ها، این رسم محلی به پدیده‌ای جهانی تبدیل شده. در سال ۲۰۰۹، ۱۵هزار تماشاگر باعث شد مسئولان نگران مسائل امنیتی شوند و آن را تعطیل کنند. اما جامعه محلی این رسم کهن و مسابقه هیجان‌انگیز را رها نکرد: حالا مسابقه با عنوان «رالی شورشی پنیر» هر ساله برگزار می‌شود و پلیس هم در کنار نیروهای امدادی نظاره‌گر ماجراست.
البته این رقابت در دو بخش نردبان و زنان برگزار می‌شود و در بخش زنان، امسال، آوا سندر لوگان ۲۰ ساله قهرمان شد؛ دختری که درآمدش را به نفع خیریه‌ای برای پناهجویان و بی‌خانمان‌ها در فرانسه و بریتانیا اختصاص داد. جالب است بدانید، رکورددار افسانه‌ای این مسابقه، کریس اندرسون، طی ۱۵ سال حضورش ۲۳ بار قهرمان شده؛ اما به بهای پاره‌شدن عضله ساق پا و پیچ خوردن مچ !
