اگر این خاصیت های دوغ بز را بدانید، هر روز دوغ می خورید!

دوغ بز که از تخمیر شیر بز تهیه می شود، نه تنها یک نوشیدنی گوارا است، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و پروبیوتیک ها است که می تواند به بهبود سلامت کلی بدن ما کمک کند. در این مطلب شما را با فایده های شگفت انگیز دوغ بز آشنا می کنیم تا به مشتری پروپاقرص این نوشیدنی طبیعی و گوارا تبدیل شوید.

فواید شگفت انگیز دوغ بز برای سلامتی

•   هضم آسان و سلامت دستگاه گوارش:  یکی از مهم ترین ویژگی های شیر بز و فرآورده های آن، هضم آسان تر آن نسبت به شیر گاو است. مولکول های چربی موجود در شیر بز کوچک تر هستند و بدن راحت تر می تواند آن ها را تجزیه کند. همچنین، دوغ بز سرشار از باکتری های مفید (پروبیوتیک) است که به تعادل فلور روده کمک کرده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش منجر می شود.
•   برای مثال : افرادی که با مصرف دوغ گاو دچار نفخ یا مشکلات گوارشی می شوند، می توانند با خیال راحت از دوغ بز استفاده کنند.
•   منبع غنی از مواد مغذی : دوغ بز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و ویتامین D است. این مواد مغذی برای سلامت استخوان ها، عملکرد صحیح عضلات و سیستم عصبی حیاتی هستند.
•   برای مثال:  مصرف منظم دوغ بز می تواند به تأمین کلسیم مورد نیاز بدن کمک کند و در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر باشد.
•   تقویت سیستم ایمنی بدن:  پروبیوتیک های موجود در دوغ بز، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می کنند. تحقیقات نشان داده اند که سلامت دستگاه گوارش و روده، ارتباط مستقیمی با قدرت سیستم ایمنی دارد و مصرف غذاهای پروبیوتیک می تواند به بدن در مبارزه با عفونت ها کمک کند.

فرق بین دوغ بز و دوغ گاو

با اینکه دوغ گاو محبوبیت بیشتری دارد، اما دوغ بز در برخی جنبه ها برتری دارد. علاوه بر هضم آسان تر، دوغ بز معمولاً لاکتوز کمتری دارد و برای افرادی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، گزینه مناسب تری محسوب می شود. همچنین، طعم آن کمی متفاوت و دارای رگه های ترش تر و خاص تری است که برای بسیاری جذاب خواهد بود.

طرز تهیه ساده دوغ بز در خانه

 

برای تهیه دوغ بز در خانه، کافی است:

•  

  مقداری ماست بز را با آب سرد مخلوط کنید.

•  

  به ازای هر یک لیوان ماست، یک تا دو لیوان آب اضافه کنید.

•  

  مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.

•  

  در صورت تمایل، می توانید مقداری نمک، نعناع خشک یا پونه کوهی به آن اضافه کنید و با کباب یا خوراکی های دیگر نوش جان بفرمایید.

سخن پایانی

دوغ بز، نوشیدنی ساده ای است که از دل طبیعت می آید، اما فواید بی شماری برای سلامتی دارد. این نوشیدنی پرخاصیت، با هضم آسان و محتوای غنی از مواد مغذی، می تواند به شما در داشتن یک زندگی سالم تر و پرانرژی تر کمک کند. با یک بار امتحان کردن این نوشیدنی سنتی، شاید شما هم به یکی از طرفداران آن تبدیل شوید.