در ادامه ۱۰ فایده برجسته این سبزی ساده ولی شگفت انگیز را می خوانید:
(۱) کمک به کاهش وزن
مواد غذایی با فیبر بالا مانند بامیه زمان بیشتری برای هضم نیاز دارند به همین دلیل مدت بیشتری در معده شما باقی می مانند و حس سیری طولانی تری ایجاد می کنند.
این به این معناست که کمتر دچار احساس گرسنگی یا تمایل به میان وعده می شوید.
برخلاف بسیاری از میوه ها و سبزیجات، بامیه کم کالری و سرشار از پروتئین است. این یعنی می توانید یک قاشق اضافه از آن به غذا اضافه کنید و همچنان شاهد کاهش وزن خود باشید.
(۲) مفید برای گوارش
بامیه سرشار از فیبر نامحلول است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش ضروری است.
فیبر به افزایش حجم مدفوع کمک می کند و حرکت ضایعات را در روده تسهیل می کند، این امر می تواند از یبوست و مشکلات گوارشی مانند نفخ و گاز جلوگیری کند.
علاوه بر این، بامیه اثر محافظتی علیه اتانول دارد و ممکن است به جلوگیری از زخم معده کمک کند.
(۳) کمک به کنترل کلسترول
بامیه حاوی موسیلاژ است که نوعی فیبر محلول بوده و به کاهش کلسترول کمک می کند.
موسیلاژ به اسیدهای صفراوی در دستگاه گوارش متصل می شود و آن ها را از بدن خارج می کند، این امر باعث می شود کبد برای تولید بیشتر اسیدهای صفراوی از کلسترول استفاده کند، که می تواند به کاهش کلسترول کلی کمک کند.
(۴) کمک به پیشگیری از سرطان
بامیه سرشار از آنتی اکسیدان هاست؛ ترکیباتی که با خنثی سازی رادیکال های آزاد مضر به جلوگیری از آسیب به سلول ها و DNA کمک می کنند.
این موضوع می تواند به کاهش خطر توسعه سلول های سرطانی کمک کند.
بامیه همچنین حاوی لکتین هاست، پروتئین هایی که خواص ضدسرطانی دارند. لکتین ها قادرند رشد سلول های سرطانی را مهار کرده و آپوپتوز (مرگ برنامه ریزی شده سلولی) را در آن ها القا کنند.
(۵) تقویت سیستم ایمنی
بامیه سرشار از فیبر است که به رشد باکتری های مفید روده کمک می کند، وجود میکروبیوم سالم در روده برای داشتن سیستم ایمنی قوی ضروری است.
همچنین بامیه سرشار از ویتامین C است که به بدن کمک می کند تا گلبول های سفید تولید کند و با عفونت ها مبارزه کند.
علاوه بر آن، آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها و فلاونوئیدها در بامیه وجود دارند که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب ها و حمایت از سیستم ایمنی کمک می کنند.
(۶) تثبیت قند خون
به دلیل وجود فیبر محلول در بامیه، که جذب قند از روده ها را کند می کند، بامیه می تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند و سطح قند خون را ثابت نگه دارد.
این ویژگی همچنین به جلوگیری از دیابت کمک می کند.
(۷) مفید برای پوست و مو
بامیه مرطوب کننده خوبی برای پوست های خشک و خارش دار سر است و باعث نرمی، انعطاف پذیری و درخشندگی موها می شود.
ویتامین C موجود در بامیه به ترمیم بافت ها کمک کرده و ظاهر پوست را جوان تر حفظ می کند، که در نتیجه، پوست شما را جوان تر و شاداب تر نگه می دارد.
(۸) تقویت سلامت مغز
بامیه دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی است که ممکن است به درمان بیماری های عصبی التهابی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند، که این بیماری ها توسط سلول های میکروگلیال ایجاد می شوند.
(۹) تقویت سلامت چشم ها
بامیه منبع خوبی از ویتامین A و بتاکاروتن است؛ هر دو این مواد آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از مشکلات بینایی مرتبط با سن، مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید جلوگیری کنند.
وجود ویتامین های A و C در بامیه همچنین به سلامت بافت های چشم و غشاهای مخاطی کمک کرده و از مشکلات سلامتی مرتبط با عفونت های چشمی محافظت می کند.
(۱۰) تقویت استخوان ها
بامیه منبع خوبی از کلسیم و ویتامین K است که می تواند از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سرعت از دست رفتن توده استخوانی را کاهش دهد.
در واقع، گزارش ها نشان می دهد که هیدروکلوئیدهای بامیه پتانسیل دارند به عنوان پایه ای برای توسعه پروتزها و مهندسی استخوان و غضروف مورد استفاده قرار گیرند.
