این غلات کلسترول خون را کاهش می‌دهند
مصرف برخی غلات به دلیل داشتن فیبر بیشتر، سطح کلسترول بد خون را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
این غلات کلسترول خون را کاهش می‌دهد
برخی غلات هستند که مصرف آن ها مانع از ابتلا به بیماری های قلبی می شود.از نمونه غلات غنی شده می‌توان برنج قهوه‌ای، گندم سبوس‌دار، جو دوسر، بلغور جو و کینوا را نام برد.این غلات در مقایسه با غلات تصفیه‌شده فیبر بیشتری دارند که این موضوع می‌تواند سطح کلسترول بد را کاهش داده و احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کم کند.
