سنگک، بهترین نان است.
نان سفید نوعی کربوهیدرات ساده است که زود هضم میباشد و مصرف آن سریعاً قند خون را بالا برده و به همین دلیل برای بیمار دیابتی ویا افراد مستعد ابتلاء به این بیماری مشکلاتی را ایجاد میکند.
بیماران دیابتی باید حتماً از نان سبوس دار استفاده نمایند. نانهای تیره ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارند و تیرگی نان دلیل بر کیفیت بهتر نان است.
فیبر موجود در نان سبوس دار بهترین درمان تغذیهای در یبوست و بیماریهای روده بزرگ از جمله سرطان روده بزرگ میباشد.
نان سبوس دار به خاطر ایجاد سیری در فرد نسبت به نانهای سفید خطر کمتری در ایجاد چاقی دارد. همچنین مصرف نانهای سبوس دار کلسترول خون و چربی خون را کاهش داده و از پیشرفت بیماریهای قلبی و عروقی پیشگیری میکند.
میزان بالایی از نیاز روزانه به ویتامینها و مواد معدنی، پروتئین و فیبرتوسط نانهای سبوس دار تأمین میشود و باعث تقویت سیستم ایمنی دفاعی بدن میگردد و باتوجه به وجود ویتامین B2 ونیاسین در بهبود عملکرد مغز نقش بسزایی دارد.
نان سنگک دارای درصد بالاتری از سبوس میباشد که میتواند در پیشگیری از ابتلاء به سوء تغذیه و مشکلات گوارشی نقش بسزایی داشته باشند.
