مواد لازم: برنج خشک ۵۰۰ گرم ماست پرچرب یا چکیده ۴۰۰ گرم نمک و فلفل کمی زعفران دم‌کرده ۳ ق.غ کره ۲۵ گرم(اختیاری)
