اگر اهل خورشهای شمالی باشید، این خورش اسفناج پهلو شمالی همان غذاهاییست که با یک بار چشیدن، بهراحتی از یادتان نمیرود؛ خورشی سبز، خوشرنگ و کمی ترش که عطر برگ سیر و گشنیز در آن میپیچد و با آبنارنج جان میگیرد.
خورش قیمه یکی از معروفترین و محبوبترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته میشود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوشعطر چنین اسمی دارد
کلم پلوی شیرازی یکی از اصیل ترین غذاهای شیراز می باشد که در ایران طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه این غذا را در ادامه بخوانید.
کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیبزمینی، این غذا در بسیاری از خانههای ایرانی پخته میشود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» میگویند و ریشه این نام از کجا آمده است.
ماش پلو یک غذای محلی خوشمزه است که به راحتی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا به دلیل داشتن ماش یک غذای بسیار مقوی و مفید است که به سلامت بدن شما کمک خواهد کرد.
با طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی آشنا شوید و تمام فوتوفنهای جاافتادن این غذای محبوب را مرحله به مرحله یاد بگیرید.
اگر در فصل گرما سری به شهر سمنان و روستای لاسجرد بزنید مردم این منطقه با آبگوشت خربزه از شما پذیرایی خواهند کرد
هنر آشپزی ساره بیات رو از دست ندید!
دانشمندان بیش از ۳۰۰۰ گونه باکتری را در روده انسان شناسایی کردهاند. میدانیم که این میکروبها در هضم غذا و عملکرد سیستم ایمنی نقش دارند. اما آیا میتوانند روی نوع غذاهایی که هوس میکنیم هم تأثیر بگذارند؟
بسیاری از اشتباهات رایج در آشپزی، از اندازهگیری نادرست مواد تا استفاده غلط از ظروف و حرارت، کیفیت غذا و ایمنی آشپزخانه را بهطور جدی تحتتأثیر قرار میدهند.
