مدت زمان نگهداری غذا‌های نذری در یخچال
محمد حسین عزیزی رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، درباره ضرر‌های توزیع مواد غذایی داغ در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی اظهار کرد: ریختن مواد غذایی داغ در این ظروف ممنوع است، زیرا مصرف این مواد غذایی در طولانی مدت فرد را مستعد ابتلا به سرطان می‌کند، بنابراین هیئت‌ها در ایام محرم باید به این مورد توجه داشته باشند.
او بیان کرد: مصرف غذا‌های مانده، افراد را به مسمومیت‌های گوارشی دچار می‌کند، بنابراین غذا‌های نذری باید در اولین فرصت به داخل ظرف مناسب منتقل و پس از سرد شدن در داخل یخچال نگهداری شوند.
او با تاکید بر پرهیز از مصرف غذا‌های مانده گفت: افراد غذا‌های نذری را می‌توانند حداکثر تا سه روز پس از پخت در داخل یخچال نگهداری و آنها را پس از گرم کردن مجدد مصرف کنند.
