بلغور جو دوسر را در وعده صبحانه بگنجانید

سلامت و زندگی
بلغور جو دوسر را در وعده صبحانه بگنجانید
نتایج بررسی انجام شده توسط این متخصصان در دانمارک حاکی از آن است که جایگزین کردن بلغور جو دوسر با تخم‌مرغ و نان سفید در وعده صبحانه می‌تواند خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش دهد.

بلغور جو دوسر برای صبحانه

در این بررسی محققان اطلاعات تغذیه‌ای حدود ۵۵ هزار بزرگسال را که به طور میانگین ۵۶ ساله بوده و سابقه سکته مغزی نداشتند مورد مطالعه قرار دادند. در شروع مطالعه شرکت‌کنندگان هر هفته به طور میانگین ۲.۱ وعده تخم‌مرغ، سه وعده نان سفید، یک وعده ماست و تنها ۰.۱ وعده بلغور جو دوسر مصرف کردند.

محققان نیمی از این افراد را برای مدت ۱۳.۴ سال تحت کنترل قرار دادند. در این مدت ۲۲۶۰ نفر از آنان دچار سکته مغزی شدند. محققان با استفاده از مدل‌های آماری به این نتیجه دست پیدا کردند افرادی که یک وعده تخم مرغ یا نان سفید را با بلغور جو دوسر جایگزین کنند چهار درصد کمتر در معرض ابتلا به سکته مغزی هستند.

متخصصان دانمارکی همچنین تاکید کردند: یافته‌های ما نشان می‌دهد ترغیب افراد به مصرف جو دوسر به جای نان سفید و تخم‌مرغ می‌تواند در پیشگیری از سکته مغزی گزینه عاقلانه‌ای باشد اما ممکن است فاکتورهای مهم‌تر دیگری نیز وجود داشته باشد.

به گزارش ایسنا و به نقل از ژاپن تودی، به گفته آنها درحالیکه این مطالعه ( بلغور جو دوسر برای صبحانه )به گونه‌ای طراحی نشده تا نشان دهد چگونه بلغور جو دوسر خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد اما مصرف جو می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند. کلسترول فاکتور خطرزا در بروز سکته ایسکمیک است و نقش جو در کاهش کلسترول می‌تواند تاثیر بلندمدت بر کاهش خطر سکته ایسکمیک داشته باشد.

بازدید اپلیکیشن 45 , بازدید سایت 1

اخبار مرتبط

نسخه خوراکی برای کاهش استرس نسخه خوراکی برای کاهش استرس
سلامت و زندگی
غذا و استرس رابطه پیچیده ای دارند. مطالعه ای که در سال ۲۰۱۶ در نشریه Journal of Nutrition and Food Sciences منتشر شد، نشان داد آن چه می خوریم نه تنها می تواند بر سطوح استرس تاثیرگذار باشد، بلکه استرس می تواند نیاز به برخی ویتامین ها و مواد معدنی…...

پاسخ دهید