روزنامه هفت صبح| فعالیت بازیگری خود را از نیمه دوم دهه هشتاد شروع کرد؛ با نقشهای فرعی. گلاره عباسی اما صبور بود و طولی نکشید که مزد صبر و تلاش خود را گرفت. او آرام آرام تبدیل به بازیگری مطرح و آشنا پیش مخاطب شد؛ با سریالهایی مثل ترانه مادری، شیدایی، مدینه، کیمیا، برادر و فیلمهایی چون شیار ۱۴۳، نفس، شهربانو، ابلق، شادروان و … .
اتفاق مهم در کارنامه عباسی با سریال شهرزاد رخ داد که هم بازیاش مورد تحسین قرار گرفت و هم سریال در مقیاسی بالا دیده شد. او سال ۱۳۹۹ برای بازی در ابلق سیمرغ بلورین نقش مکمل زن جشنواره فجر را بهدست آورد و مهر تایید دیگری بر کارنامهاش خورد. گلاره عباسی این روزها سریال آکتور را در فیلیمو و نماوا دارد؛ در نقش دختری به نام مریم.
رفتار و گفتارهای او در قسمتهای ابتدایی این نگرانی را ایجاد میکرد که نکند در حال تکرار نقشهای پیشین است. با گذشت چند قسمت اما مشخص شد او و نیما جاویدی در مقام کارگردان، حواسشان به این نکته ظریف بوده است و حالا مریم ضمن عبور از افتادن در دام تکرار، تبدیل به یک شخصیت خاص شده.
او زنی است که از شوهر جدا شده و با خاله خود زندگی میکند. با مردی به نام وحید (آرش فلاحت پیشه) سَر و سِر دارد و میخواهد ناکامی از زندگی قبلی را جبران کند. آنچه عباسی مقابل دوربین نشان داده، ملموس و در عین حال جذاب است و مخاطب را سر ذوق میآورد. اغراق نیست اگر نقش مریم در آکتور را بهترین نقشآفرینی او بدانیم.
