روزنامه هفت صبح، گروه بازار | خبر رشد قیمت برنج، گوشت و سیبزمینی همین تازگی دولت را وادار به حضور مستقیم و تلاش برای تنظیم بازار کرد. شلغم دیگر خوراکیای است که بهخاطر سرما و کرونا افزایش قیمت را تجربه میکند. اسم مرغ هم همیشه بین بیانضباطها دیده میشود، هرچند در حال حاضر یک نگرانی جدی درباره آن وجود دارد و میگویند با حذف ارز ترجیحی ممکن است قیمت آن تا کیلویی ۷۰هزار تومان بالا برود. امسال گوشت بلدرچین، هویج یا زنجبیل هم بهبهانه بالا رفتن تقاضا و نگرانی از کرونا شیطنت کردند.
در این فهرست زنجبیل و بلدرچین موارد استثنایی هستند و واقعا اگر کسی بفهمد چرا گران شدند، جایزه میگیرد. در این گزارش قرار است به عقب برگردیم. بهروزهایی که اخبار افزایش قیمت حداقل ۱۱ خوراکی به سرتیتر خبرها راه پیدا کرد و توجه افکارعمومی به آنها جلب شد. زخم حاصل از برخی تازه است و برای یادآوری بعضی دیگر باید حتما به ذهنتان فشار وارد کنید. فکر میکنید قیمت این خوراکیها، بعد از فشار وارد کردن به روح و روان ما و سپس اقدام مقامات دولتی و صنفی چه چیزهایی را از سر گذرانده؟
برنج؛ ۱۰۰ هزار تومان
آذرماه بود که خبر افزایش قیمت برنج منتشر شد در آنزمان قیمت برنج بین ۶۵ تا ۷۰ هزار تومان اعلام شده بود و نگرانیهایی بابت ۸۰ هزار تومانی شدن این کالای اساسی وجود داشت. علت این اتفاق کاهش ۲۰درصدی تولید بهدلیل خشکسالی عنوان شد. دو ماه بعد در نیمه بهمنماه پیشبینیها درست از آب درآمد. برنج ایرانی تا ۱۰۰هزار تومان رسید و رکورد تازهای از خود بهجا گذاشت.
در همین زمان اعلام شد که برنج ایرانی شیرودی برای تنظیم بازار با قیمت ۴۲ هزار تومان وارد بازار شده است. اما ورود شیرودی که نوع خاصی از برنج است و میزان کشت آن بالاست هم نتوانست افزایش قیمتها را متوقف کند. همین حالا برنج هاشمی کیلویی ۱۱۰ هزار تومان، برنج طارم کیلویی ۹۲ هزار و ۹۰۰ تومان و برنج صدری ۱۲۳ هزار تومان است و سایر انواع برنج ممتاز ایرانی را میشود با ۸۸ هزار خرید.
گوشت قرمز؛ ۲۰۰ هزار تومان
نهم دیماه اعلام شد که قیمت گوشت در پنج روز افزایش قیمتی ۱۵ تا ۲۰ هزار تومانی داشته است. در آن زمان قیمت ران گوسفندی ۱۷۰ هزار تومان بود. شقهگوسفندی هم ۱۴۹ تا ۱۵۰ هزار تومان فروخته میشد. آنزمان برخی از کارشناسان علت اینکه گوشت چنین افزایش قیمتی را تجربه کرد، صادرات دام و بروز بارندگی و مشکلات حملونقل اعلام کردند. د
ر بهمنماه گوشت هم به کالاهای تنظیم بازار اضافه شد و اگر کسی میخواست از بازرگام خرید کند، هر کیلو ران گوسفند منجمد ۱۱۲ هزار تومان قیمت داشت. در حال حاضر اگر شما نخواهید چهارکیلو ران را از بازرگام بخرید و برای تامین گوشت مورد نیاز به بازار بروید تا بتوانید هر مقدار که نیاز دارید خرید کنید، کف قیمت هر کیلو ران گوسفند ۱۸۸ هزار تومان و شقه گوسفند ۱۴۹ هزار تومان است. سردست گوساله ۱۵۴ هزار تومان و ران آن ۱۵۶ هزار تومان فروخته میشود.
سیبزمینی؛ ۱۵ تا ۱۷ هزار تومان
دیماه برای سیبزمینی بد شروع شد. در نخستین روز زمستان رسانهها از افزایش چشمگیر قیمت این کالا نوشتند که روند افزایش قیمت سیبزمینی که از پایان تابستان شروع شده بود، باعث شده تا قیمت آن در مدت کمی سهبرابر شود. در آنزمان هر کیلو سیبزمینی در فروشگاههای آنلاین و سطح شهر ۹ هزار تومان بود.
این در حالی بود که قیمت در پایان تابستان سه هزار تومان گفته میشد. علت این افزایش قیمت هزینههای بالای سردخانه و کرایه حملونقل اعلام شد. با همه اینها روند رو بهرشد قیمت سیبزمینی متوقف نشد و در پنجم بهمنماه هر کیلو سیبزمینی ۱۴ تا ۱۵ هزار تومان در بازار قیمت داشت. گفته شد که این افزایش به دلیل توقف دوره کشت و برداشت سیبزمینی اتفاق افتاده. در حال حاضر قیمت سیبزمینی ۱۵ تا ۱۷ هزار تومان است. البته اگر بخواهید سیبزمینی ارگانیک بخرید باید کیلویی ۲۰ هزار تومان بابت آن بپردازید.
گوجهفرنگی؛ ۱۳ هزار و ۵۰۰ تا ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان
خبر افزایش قیمت گوجهفرنگی، امسال برای اولینبار در مردادماه منتشر شد. در این زمان قیمت هر کیلو گوجه در بازار ۱۰ هزار تومان بود. رئیس اتحادیه بارفروشان اعلام کرده بود که افزایش قیمت بهدلیل کاهش کشت و کمآبی رخ داده و بهزودی قیمتها کمتر میشود. اما اوضاع بر همین منوال تا آبانماه باقی ماند و هر کیلو گوجه در اواسط آبان همان ۱۰ هزار تومان فروخته میشد.
البته اگر کسی میخواست گوجه فرنگی انباری بخرد قیمت آن بین شش تا هفت هزار تومان اعلام شده بود. علت این قیمت افزایش هزینه کاشت و برداشت گوجه و صادرات آن به کشورهای حوزه خلیجفارس اعلام شد. در حال حاضر برای خرید یک کیلو گوجهفرنگی باید ۱۳ هزار و ۵۰۰ تا ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان بپردازید. البته انواع دیگری مثل گلخانهای هم وجود دارند که قیمت آنها به کیلویی ۳۷ هزار تومان هم میرسد.
مرغ؛ ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان
خرداد امسال هر کیلو مرغ را باید ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان از بازار میخریدید. علت این گرانی را برخی نظارت ضعیف وزارت صمت بر قیمتها دانسته بودند. برخی هم از کمبود مرغ در بازار گلایه کرده بودند. تا آذرماه قیمت هر کیلو مرغ باز هم بالاتر رفت و به ۳۱ هزار تومان رسید. در آن زمان هر کیلو ران مرغ را ۲۸ هزار تومان، سینه مرغ را ۵۵ هزار تومان و فیله مرغ را ۶۰ هزار تومان اعلام کرد.
در حال حاضر قیمت مرغ تازه ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان بوده و اگر بخواهید مرغ منجمد بخرید باید کیلویی ۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان بپردازید. قیمت ران مرغ ۴۱ هزار و ۷۰۰ تومان است. ساق مرغ را باید ۵۰ هزار تومان بخرید و کتف ۳۰ هزار تومان است. برای خرید بال مرغ باید کیلویی ۳۸ هزار تومان پول بدهید. در حال حاضر نگرانیهایی هم وجود دارد که با حذف ارز ترجیحی، قیمت مرغ به کیلویی ۷۰ هزار تومان برسد.
بلدرچین؛ ۹۹ هزار تومان
بلدرچین بر اثر کرونا ناگهان مورد استقبال قرار گرفت. چراکه در اوج همهگیری در مورد فواید آن برای بیماران اخباری منتشر شد. اولینبار در خرداد بود که خبر افزایش دو برابری قیمت گوشت بلدرچین به چشممان خورد. در آن زمان برای خرید هر کیلو از گوشت بلدرچین باید ۷۵ هزار تومان پول میدادید. با آمدن موج کرونای دلتا در اواسط تابستان قیمت باز هم بالاتر رفت.
اوایل شهریور، تقاضای خرید سه برابر شده بود و مصرفکننده باید برای هر کیلو بلدرچین ۸۵ تا ۹۰ هزار تومان پول میداد. علاوه بر ماجرای کرونا و استقبال از این نوع گوشت، رئیس اتحادیه پرورش بلدرچین گفته بود که ۹۵درصد نهادههای دامی مورد نیاز بلدرچین از بازار آزاد تهیه میشود و طبیعتا این وضعیت بر قیمت تمامشده این اقلام اثرگذار است. در حال حاضر اگر بخواهید یک کیلو بلدرچین بخرید باید ۹۹ هزار تومان پول بدهید.
هویج؛ هشت هزار و ۵۰۰ تومان
در همان بحبوحه کرونا دلتا و بالا رفتن تعداد بستریها در بیمارستان و سهرقمی شدن جانباختگان، هویج هم برایمان چشم و ابرو نازک کرد. ۳۱ مردادماه اگر میخواستید یک کیلو هویج بخرید، باید تا ۳۰ هزار تومان پول میدادید. قیمت شهر به شهر و محله به محله متفاوت بود. بهغیر از کرونا یکی دیگر از عوامل گرانی هویج صادرات آن معرفی شد.
در پایان شهریور افزایش قیمت این کالا ۷۰درصد اعلام شد. اما از ۱۷ شهریور اوضاع تغییر کرده و هویج ارزانتر شد. در حال حاضر اگر بخواهید یک کیلو هویج را از فروشگاههای سطح شهر بخرید، هشت هزار و ۵۰۰ تومان است. البته هویجهای ارزانتری هم پیدا میشوند که به آنها هویج آبمیوهگیری میگویند و با شش هزار و ۵۰۰ تا هفت هزار تومان میشود هر کیلو از آن را خرید، به خانه برد و آبهویج درست کرد.
زنجبیل؛ ۱۵۰ هزار تومان
با شیوع کرونا افزایش ۵۰درصدی قیمت زنجبیل کار را بهجایی رساند که هر کیلو از آن در بازار ۲۰۰ هزارتومان فروخته میشد. در تابستان قیمت حتی در برخی از مغازههای سطح شهر به ۲۵۰ هزار تومان هم رسید. گفته میشد که زنجبیل میتواند سیستم ایمنی بدن را بالا ببرد و به همین دلیل افراد بهدنبال خرید آن بودند.
در مهرماه با کاهش تعداد جانباختگان و بستریهای کرونا، استقبال از زنجبیل هم کاهش پیدا کرد و هر کیلو از آن ۹۰ هزار تومان شد. البته در پایتخت برخی زنجبیل را تا ۱۰۰ هزار تومان هم میفروختند، اما آنچه روشن بود کاهش ۵۰درصدی قیمت در عرض یک ماه بود. در حال حاضر قیمت زنجبیل بین ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان است و اگر انواع ممتاز آن را بخواهید قیمت تا ۱۵۰ هزار تومان هم بالا میرود. البته نوع دیگری بهنام زنجبیل قلمی وجود دارد که هر ۱۰۰ گرم آن ۲۰ هزار تومان فروخته میشود و با این حساب کیلویی ۲۰۰ هزار تومان است.
سیب؛ ۱۹ تا ۲۱ هزار تومان
در شهریورماه امسال، همزمان با بالارفتن تعداد کروناییها سیب هم پرطرفدار شد و نوشیدن آبسیب برای بیماران باعث شد که قیمت سیبدرختی در مغازههای سطح شهر به ۱۷ هزار تومان برسد. با این حال اگر به بازار میوه و ترهبار میرفتید هر کیلو سیب درختی را میشد به قیمت ۱۰ هزار تومان خرید.
در آن زمان گفته شد که قیمت سیب ۲۵درصد افزایش داشته است. یکی دیگر از علل این گرانی افزایش صادرات سیب اعلام شد. اگر همین حالا بخواهید سیب قرمز را بخرید قیمت هر کیلوی آن بین ۱۹ تا ۲۱ هزار تومان است. سیبسبز ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان بوده و سیبزرد دماوند ۲۸ هزار تومان قیمت دارد. البته انواع درجه یک سیب تا ۳۲ هزار تومان هم قیمت دارد و ارگانیک آن هم کیلویی ۵۷ هزار تومان است.
لیموترش؛ ۲۶ هزار تومان
با شیوع کرونا در انتهای سال ۱۳۹۸ قیمت لیموترش رشد چشمگیری پیدا کرد. تصور بسیاری این بود که رفتاری مشابه با سرماخوردگی در خصوص کرونا میتواند به خنثی کردن این ویروس منجر شود. ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ نرخ لیموترش با افزایشی ۵۰درصدی در بازار به ۲۹ هزار تومان رسید.
هشتم مهرماه امسال یک عضو کمیسیون کشاورزی علت بالا بودن قیمت را آفتی دانست که به جان این محصول افتاده و از میزان برداشتش کم کرده بود. هفته گذشته کمترین قیمت لیموترش در بازار ۲۰ هزار تومان اعلام شد. اما همین حالا اگر شما بخواهید برای خرید سری به مغازههای سطح شهر بزنید، هر کیلو لیموترش سنگی را باید ۲۶ هزار تومان بخرید. البته ممکن است قیمت تا ۲۸ هزار تومان هم بالا برود. لیموترش ریز کیلویی ۲۴ هزار تومان است.
شلغم؛ ۲۲ هزار تومان
بهمن ماه، برای شلغم خوب شروع نشد. هر سال در فصل زمستان این کالا مورد استقبال قرار میگرفت. اما امسال این گرانی با موج تازه کرونا هم همراه شد و بسیاری از بیماران که در خانه تحت درمان هستند، بهدنبال درمانهای خانگی رفتند و شلغم هم روی بورس آمد. ۲۳ بهمن اولینبار اعلام شد که شلغم گران شده.
رئیس اتحادیه میوه و سبزی گفته بود که این کالا قبلا پنج هزار تومان قیمت داشت اما حالا با بالارفتن تقاضا ۲۵ هزار تومان شده است. در حال حاضر قیمت هر کیلو شلغم در بازار از ۲۲ هزار تومان شروع میشود. اگر بهدنبال خرید شلغم میوری باشید، قیمت حتی تا ۳۲ هزار و ۷۵۰ تومان هم بالا میرود و شلغم ارگانیک را باید کیلویی ۵۴ هزار تومان خرید.
