ظروف مسی بهترین برای پخت، بدترین برای سلامت/ استفاده از آن را به حداقل برسانید

ظروف مسی بهترین برای پخت، بدترین برای سلامت/ استفاده از آن را به حداقل برسانید

به گفته یک متخصص بیوشیمی و تغذیه، ادعایی که پیرامون ظروف مسی می‌شود این است که مس و آهن موجود در این ظروف برای بدن مفید است و اثر درمانی دارد؛ در حالی که آهن، مس و روی موجود در این ظروف به شکل اکسید شده بوده و به هیچ عنوان نمی‌تواند مورد استفاده بدن قرار گیرد و حتی می‌تواند در کبد و سیستم عصبی تجمع کرده و زیان‌ آور باشد.

ارتشی از پشه‌ها به جنگ ویروس دِنگی می‌روند!

ارتشی از پشه‌ها به جنگ ویروس دِنگی می‌روند!

شیوع‌ ویروس دنگی هر ساله هزاران نفر را در آمریکای جنوبی به کام مرگ می‌کشاند و به همین دلیل برزیل امیدوار است با یک واکسن بومی و ارتشی از پشه‌های آلوده به باکتری ولباخیا (Wolbachia) ورق را برگرداند.

سالم ترین روش پخت گوشت چیست؟

سالم ترین روش پخت گوشت چیست؟

اغلب گفته می‌شود گوشت قرمز کمتر بخورید و به جای آن گوشت سفید نظیر گوشت مرغ و ماهی استفاده کنید. اما نکته‌ای که شاید ما از آن غافل هستیم این است که شیوه طبخ گوشت نیز بر سلامت ما تاثیر دارد.