روزنامه هفت صبح، مهلا جوادپور| «باورنکردنیترین بستنی، بستنی سنتیِ پر پسته، جویدنی و کشدار است. زعفران را هم به آن اضافه کنید. به آن اکبر مشتی هم میگویند؛ اولین مردی که در تهران بستنی فروشی باز کرد. بافت کشدار این بستنی از ثعلب میآید، عصاره ارکیده وحشی که بستنی را غلیظ میکند. این ماده کم و بیش مثل گلوتن به بستنی خم و کش میدهد و یک طعم گل مانند ملایمی دارد. تکههای یخ زده خامه غلیظ هم به این بستنی ایرانی بافت غنی و منحصر به فردی اضافه میکند»؛
این توصیفات پر آب و تاب یک آمریکایی از بستنی سنتی است که در مجله «اینسایدر» نوشته شده است. به گفته او ایرانیها خوراکیها را تبدیل به یک اثر هنری میکنند. این دسر همین چند روز پیش به عنوان بهترین دسر یخ زده در جهان معرفی شد. فالوده و هویج بستنی هم در مقام نهم و بیست و یکم قرار گرفتند. بسیاری از کاربران خارجی با دیدن این خبر واکنشهای مختلف نشان دادند؛ برخی برای امتحان کردن این بستنی مشتاق شدند و تعداد کمی هم این انتخاب را ناعادلانه دانستند.
کاربر انگلیسی: طعم آن چگونه است؟ از توضیحات حتی بوی گل و میوه دارد!
کاربر آمریکایی: من نمیدانم چه کسی در این وبسایت هست که این همه به غذاهای ایرانی رتبه بالا میدهد. اما کار خوبی است. قدرت نرم ایران را بالا میبرد.
کاربر اندونزیایی: خیلی لذیذه! تا به حال بستنی زعفرانی را در سرمای منفی 4 درجه سانتیگراد شیراز امتحان کردهاید؟ هاها شوخی کردم.
کاربر آمریکایی: یا خدا بستنی زعفران؟ حتما باید خیلی گران باشد.
کاربر ترک: من این بستنی رو خوردم. چیز معرکهای است.
کاربر فرانسوی: ببخشید ولی اصلا خفن نیست.
کاربر ترک: بستنی سنتی، بستنی معروف ایرانیان است. مهم نیست در کدام دسر زعفران، شیر، کاسترد منجمد و خلال پسته بریزید، نتیجه فوقالعاده خواهد بود.
پرو: این بستنی شبیه یک نوع بستنی پنیری برای آرکیپای پرو است.
کاربر آمریکایی: این دروغی بیش نیست. حتی مک فلری مک دونالد هم از بستنی سنتی بهتره.
کاربر اسپانیایی: نمیدونم بستنی سنتی چیه ولی لطفا با پیک برام بفرستید.
کاربر فرانسوی: واقعا؟ میدونم ایرانیها واقعا این بستنی رو دوست دارند اما به نظر من به طرز دیوانهکنندهای گرون قیمته. فقط یک بستنیه، نکنه رویا میفروشند؟
کاربر فرانسوی: به نظرم بهتر از بستنی سنتی وجود ندارد.
صفحه توئیتری وزارت امور خارجه ایران هم این خبر را منتشر کرده و این چند نمونه از نظرات زیر این خبر است:
کاربر آمریکایی: به ایران به خاطر این که «بستنی سنتی» به عنوان بهترین دسر منجمد جهان شناخته شد تبریک میگویم. آشپزی ایرانی همیشه به خاطر طعمهای غنی و غذاهای بینظیرش شهرت داشته است.
کاربر آمریکایی: دسرهای ایران به دلیل تنوع در میوههایی که در آن گنجانده شده است، درجه یک هستند.
کاربر عرب: ایرانیان عزیز من، لطفا یک «بستنی سنتی» خوب برایم نگه دارید.
