روزنامه هفت صبح، گروه بازار | برای خوردن افطاری در رستورانها و کافهها یا در خانه گزینههای متفاوتی روبهروی خود دارید. برخی از رستورانها دست به تولید پکهایی زدهاند که خوراکیهایی چون زولبیا و بامیه، نان و پنیر و کره و آشرشته و… در یک بستهبندی به مشتری ارائه میشود. ارزانترین نوع این پکها ۵۰ هزار تومان و گرانترین آنها ۱۸۸ هزار تومان قیمت دارد. تفاوت قیمت در حجم خوراکیها و رستوران انتخابی شماست.
اما اگر آنقدرها هم میل ندارید که چند نوع خوراکی را یکجا بهعنوان وعده افطار بخورید، میتوانید سراغ گزینههایی مثل آشرشته یا حلیم و شلهزرد بروید. آشرشته پرسی بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان قیمت دارد و یک کیلو آش بیرونبر بین ۷۰ تا ۹۰ هزار تومان است. برای یک پرس حلیم هم باید همان حدود ۳۰ هزار تومان را کنار بگذارید. اما اگر بخواهید حلیم کیلویی بخرید و به خانه ببرید، قیمت آن بین ۶۰ تا ۶۵ هزار تومان است.
پکهای افطار چقدر تمام میشود؟
برخی از رستورانها به مناسبت ماه رمضان دست به تولید پکهای افطاری زدهاند. هانی یکی از آن گزینههایی است که شعبه زیاد دارد. اگر بخواهید از این رستوران یک پک افطاری شامل پنیر و کره، سبزی خوردن، مربا،حلوا و خرما،زولبیا و بامیه و شامی و نان گاتا بخرید، ۱۸۲ هزار تومان تمام میشود. این پکها مناسب یک نفر هستند. اما با هزینهای تقریبا برابر با یک سوم این هم میشود یک پک افطار خرید. رستوران تکپز در ولیعصر، این پک را با دو عدد خرما، دو عدد بامیه، یک گردو، پنیر و کره و عسل، حلوا و حلوا شکری و پنج تکه نان ۵۲ هزار تومان قیمت زده است.
کافه رستوران پازل در فاطمی پک مخصوص افطار شامل آشرشته، کوکو سبزی، پنیر و گردو و سبزی خوردن، زولبیا و بامیه و خرما و نان سنگک را ۱۰۰ هزار تومان قیمت گذاشته. اگر بخواهید در کافه مشکات واقع در ستارخان روزه خود را باز کنید، با ۵۰هزار تومان میتوانید منو ویژه افطار را سفارش دهید که شامل خرما، بامیه، پنیر و سبزی خوردن و گردو، چای و نان و نبات است. فودکورت میراجاق در آرژانتین، آشرشته، زولبیا و بامیه، خرما، گردو، پنیر، خیار و گوجه و نان لواش را ۱۲۰ هزار تومان میدهد.
اما گرانترین سینی افطار متعلق به رستوران ارکیده است. این رستوران مشهور که در خیابان آرژانتین قرار دارد دو نوع پک افطار تدارک دیده. نوع معمولی آن که ۱۸۸ هزار تومان است شامل نان و پنیر و کره و مربا، عسل، گردو، خرما، باقلوا، بامیه و شلهزرد وحلوا و فرنی میشود. اگر بخواهید برای خود یا مهمان رودربایستی دارتان پک ویآیپی سفارش دهید، باید ۴۰ هزار تومان بیشتر پرداخت کنید. این افطاری ۲۲۸ هزار تومانی شامل نان و پنیر، کره و مربا و عسل، گردو و خرما و باقلوا، بامیه و شلهزرد و حلوا و فرنی است و یک سوپ و آبمیوه طبیعی را هم کنارش دارد.
آش رشته از ۳۰ هزار تومان
اگر شما هم جزو کسانی هستید که نمیخواهید یک پک کامل افطار تهیه کنید، ممکن است سراغ خوراکیهای محبوب این ماه بروید. آش رشته یکی از آنهاست. رستوران هانی مطهری یک ظرف آش رشته همراه با کشک و نعنا و پیاز داغ را ۳۴ هزار تومان حساب میکند.آش و حلیم سیدمهدی واقع در خیابان انقلاب آش پرسی را با همین مخلفات ۳۰ هزار تومان میدهد و قیمه قورمه در میدان هفتتیر آن را ۳۵ هزار تومان قیمت زده است.
در میراجاق یک آشرشته تک نفره ۴۵ هزار تومان است و اگر بخواهید در رستوران ارکیده آرژانتین افطار خود را باز کنید باید ۶۵ هزار تومان بابت آن پول بدهید. برخی از آش فروشیها، اقدام به فروش کیلویی هم میکنند. اگر خانواده هستید و میخواهید برای افطار از بیرون خرید کرده و بهخانه ببرید، این رستورانها انتخاب خوبی بهحساب میآیند. معمولا هر کیلو آش برای چهار نفر کفایت میکند. سیدمهدی واقع در اندرزگو، یک کیلو آش را ۷۰ هزار تومان، دو کیلو را ۱۳۲ هزار تومان و سه کیلو را ۱۹۸ هزار تومان حساب میکند.
اجاق واقع در ستارخان یک ظرف بزرگ آش رشته را ۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان میفروشد و آشکده دارچین در همین منطقه، دو کیلو آش را ۱۱۶ هزار تومان و دو کیلو و نیم را ۱۴۵ هزار تومان میدهد. گزینه بعدی در حوالی ستارخان چاشنی است که یک و نیم کیلو آش را ۸۷ هزار تومان، دو کیلو را ۱۱۶ هزار تومان و دوکیلو و نیم را ۱۴۵ هزار تومان قیمتگذاری کرده است.
اگر از حاجمهدی که در خیابان وصال قرار دارد، برای افطار خرید کنید یک و نیم کیلو آش را ۹۶ هزار تومان و دو کیلو را ۱۲۸ هزار و سه کیلو را ۱۴۴ هزار تومان میفروشد. آش علیبابا در خیابان آزادی قیمتهای کمتری نسبت به بقیه گزینهها دارد. دراین آشکده دو کیلو آش را ۹۶ هزار تومان، سه کیلو را ۱۴۴ هزار تومان و ظرف پنج کیلویی ۲۴۰ هزار تومان است.
حلیم از ۳۰ هزار تومان
گزینه بعدی که هم برای سحری و هم افطار مورد استقبال قرار میگیرد حلیم است. اگر بخواهید برای میل کردن آن به رستوران بروید، یک پرس حلیم گوسفندی در رستوران هانی مطهری ۳۵ هزار تومان و حلیم بادمجان۴۰ هزار تومان قیمت دارد. آش و حلیم سیدمهدی واقع در جمهوری یک پرس را ۳۰هزار تومان میفروشد و حاج مهدی در خیابان وصال همین پرس را ۳۵هزار تومان قیمت داده است. حلیم در آشکده چاشنی ستارخان ۳۲ هزار تومان است و رستوران بیبی گیشا حلیم بوقلمون را ۳۰ هزار تومان قیمت میدهد.
یک پرس حلیم معجون با گوشت گوسفندی در رستوران قیمه قرمه ۳۸ هزار تومان است. میراجاق در آرژانتین با ۴۵ هزار تومان یک پرس حلیم به شما میفروشد. رستوران ریحون حلیم پرسی را ۳۰ هزار تومان میدهد. اما مانند آشرشته در مورد حلیم هم شما میتوانید آن را به صورت کیلویی خریداری کنید. سیدمهدی حلیم یک کیلویی را ۶۶ هزار تومان، یک و نیم کیلویی را ۹۹ هزار تومان، دو کیلویی را ۱۳۲ و سه کیلویی را ۱۹۸ هزار تومان حساب میکند.
آشکده دارچین قیمت یک کیلو حلیم را ۶۰ هزار تومان، یک و نیم کیلو را ۹۰ و دو کیلو را ۱۲۰ هزار تومان میدهد. آشکده حاجمهدی حلیم یک کیلویی را ۶۴ هزار تومان و یک و نیم کیلویی را ۹۶هزار تومان و دو کیلویی را ۱۲۸ هزار تومان قیمت میدهد. رستوران جوانان اسلامی واقع در ستارخان دو کیلو حلیم بوقلمون را ۱۲۰ هزار تومان و یک و نیم کیلو را ۹۰ هزار تومان میفروشد.
شله زرد از ۱۸ هزار تومان
معمولا شلهزرد را بههمراه دیگر خوراکیهای مربوط به افطار صرف میکنند و مانند حلیم و آش یک وعده نسبتا سنگین به حساب نمیآید. اگر شما هم از طرفداران این دسر شیرین و سنتی هستید، هانی مطهری یک ظرف شلهزرد را ۲۵ هزار تومان به فروش میرساند. حلیمسرای بال واقع در ستارخان هم همین قیمت را برای یک پرس شلهزرد گذاشته است. قیمهقرمه هفتتیر شله زرد زعفرانی را ۳۰ هزار تومان حساب میکند. اگر اهل کافه باشید، کافه دسرک در خیابان فاطمی یک پرس شله زرد را ۲۳ هزار تومان میدهد.
برای خوردن یک شلهزرد در رستوران ارکیده باید ۱۸ هزار تومان هزینه کنید. آشعلیبابا در خیابان گیشا یک ظرف کوچک از این دسر را ۲۰ هزار تومان و سایز بزرگترش را ۳۵ هزار تومان قیمت داده است. آشکده دارچین با ۳۰هزار تومان یک پرس شلهزرد برایتان سرو میکند. سیدمهدی اندرزگو این خوراکی را به صورت کیلویی هم میفروشد تا اگر میخواهید آن را به سفره افطارتان اضافه کنید. برای خرید یک کیلو شلهزرد ۶۶ هزار تومان بدهید. البته ظرف نیمکیلویی هم دارد که ۳۳ هزار تومان در میآید.
غذاهای مناسب برای ماه رمضان؛ از ۱۵۹ هزار تومان
ممکن است شما بخواهید برای افطار در خانه یک وعده غذایی درست کرده و یا حتی افطار و شام را با هم ادغام کنید. غذاهایی مانند زرشکپلو، قیمه، قرمهسبزی یا باقالیپلو با ماهیچه میتوانند انتخاب خوبی باشند. اگر بخواهید برای چهارنفر زرشکپلو آماده کنید، نیاز به چهار پیمانه برنج دارید که ۶۰۰ گرم میشود. هر کیلو برنج ایرانی طارم ۸۶ هزار تومان است که برای چهار نفر ۵۱ هزار و ۶۰۰ تومان درمیآید. اگر بخواهید این غذا را با ران مرغ درست کنید، چهار تکه ران پوست کنده۶۹ هزار تومان است.
اما اگر مشتری سینه مرغ باشید چهار تکه بدون استخوان آن ۵۸ هزار تومان قیمت دارد که کمی از ران ارزانتر است. برای این غذا یک پیمانه زرشک کافی است. اگر بخواهید کمترین بستهبندی زرشک را بخرید که ۱۵۰ گرمی است، قیمت آن ۴۹ هزار تومان بوده واگر هر گرم زعفران هم اگر ۵۰ هزار تومان حساب کنیم شما فقط به یک نصف استکان از آن نیاز دارید. با این حساب آماده کردن زرشک پلو برای چهار نفر ۱۶۰ تا۱۷۰ هزار تومان هزینه خواهد برد.
اگر غذای مورد نظرتان قیمه باشد، به ۶۰۰ گرم برنج به قیمت ۵۱ هزار و ۶۰۰ تومان، ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی که۹۳ هزار و ۳۰۰ تومان میشود و ۴۵۰ گرم لپه به قیمت ۲۴ هزار و ۳۰۰ و دو عدد سیبزمینی به قیمت پنج هزار تومان نیاز دارید. بنابراین هزینه آماده کردن این خورشت، ۱۷۴ هزار تومان است. برای گزینه بعدی قرمهسبزی انتخاب خوبی بهشمار میرود.
برای پخت آن به چهار پیمانه برنج به قیمت ۵۱ هزار و ۶۰۰ تومان،۳۰۰ گرم گوشت خورشتی ۹۳ هزار و ۳۰۰ تومانی و ۱۱ هزار تومان لوبیا قرمز نیاز دارید که هزینه آن روی هم رفته به ۱۵۹ هزار تومان میرسد. برای پخت باقالی پلو با ماهیچه ۶۰۰ گرم برنج به قیمت ۵۱ هزار و ۶۰۰ تومان، یک لیوان باقالا سبز به قیمت هر ۴۰۰ گرم ۴۲ هزار تومان، نیم کیلوماهیچه با قیمت ۱۲۷ هزار و ۵۰۰ تومان و پنج هزار تومان شوید خشک نیاز دارید که مجموع هزینهها را برای چهار نفر به ۲۲۶ هزار تومان میرساند.
