روزنامه هفت صبح، گروه بازار | بعید است زیر آفتاب داغ تابستان بتوانید در برابر هوس خرید یک بستنی دستگاهی مقاومت کنید. بهخصوص آنهایی که ارتفاعشان به نیم متر میرسد و برای خوردنشان حداقل باید یک ربع وقت بگذارید. تا به حال درباره قیمت این دستگاهها فکر کردهاید؟ آنها دیگر به مغازههای آبمیوه و ویتامینه محدود نیستند و میتوان سراغشان را هرجایی گرفت. از دکه روزنامه فروشی تا دستفروشهای کنار خیابان، هر کدام یک دستگاه خریده یا اجاره کردهاند و رهگذرها را وسوسه میکنند.
یک نفر ذرت مکزیکی هم میزند، دیگری چوب نازکی را دور دستگاه پشمکزن میچرخاند و آنطرفتر یک نفر پرتقالها را یکی پس از دیگری درسته داخل دستگاه آبمیوهگیری میاندازد تا بهصورت خودکار آب پرتقال تحویل بگیرد. در این گزارش سراغ این دستگاههای پولساز رفتهایم. خریدشان بعضا سرمایه زیادی میخواهد و به همین خاطر خیلیها به فکر اجاره کردنشان هستند. کافی است مواد اولیه داخلشان بریزید تا خوراکی و نوشیدنی خوشمزه را تحویلتان دهند و شما را پولدار کنند. دستگاه بستنیساز تنها یکی از آنهاست و ازجمله دیگر موارد میتوان به دستگاه ذرت مکزیکی، اسپرسوساز، وافلساز، پشمکزن، آبپرتقالگیری، یخدربهشت و فلافلزن اشاره کرد.
*** دستگاه بستنی قیفی؛ ۳۰ تا ۴۵۰میلیون تومان
شیر و بستنی را داخل محفظه میریزید و هر موقع مشتری آمد، نان قیفی را برداشته و با پایین کشیدن دسته، بستنی روی نان میریزد. البته باید هنر به خرج دهید تا بتوانید یک بستنی قیفی بلند تحویل مشتری دهید. قیمت ارزانترین آنها در آگهیهای فروش دستگاههای دست دوم حدود ۳۰میلیون تومان است و مدلهای آکبند حدود ۵۰میلیون تومان فروخته میشوند. بعضی از این دستگاهها قیمتهای نجومی دارند و ممکن است تا ۴۵۰میلیون تومان قیمتگذاری شوند.
امکانات مختلف مثل ظرفیت مخزن، تعداد پمپ و نوع بستنی تکرنگ، دورنگ یا سهرنگ تعیینکننده قیمت آنهاست. از آنجاکه بعضی مغازهها صرفا در فصل تابستان سراغ فروش بستنی میروند، امکان اجاره آنهم وجود دارد. یکی از آگهیهای اجاره دستگاه بستیساز نشان میدهد میتوان با پرداخت ماهی دو میلیون تومان این دستگاهها را اجاره کرد. آنهایی که در روزهای خاص مثل برگزاری نمایشگاهها سراغ اجاره دستگاه میروند، روزانه ۶۰۰هزار تومان برای آن پول پرداخت میکنند. اغلب فروشندهها برای پر کردن محفظه از بستنی کیلویی معمولی استفاده میکنند اما بعضی حرفهایها سراغ بستنی سنتی و شیر محلی میروند.
قیمت دست دوم: حدود ۳۰میلیون تومان
قیمت آکبند: بالای ۵۰میلیون تومان
*** دیگ ذرت مکزیکی؛ یک تا شش میلیون تومان
ذرت، قارچ، پنیر پیتزا و مقدار زیاد فلفل و نمک، همه آن چیزی است که برای درست کردن یک لیوان ذرت مکزیکی لازم است. همه این مواد را داخل دیگ میریزند و بخارپز میکنند. خرید این دستگاهها خرج چندانی ندارد اما با فروش ذرت مکزیکی به خلقالله میتوان کلی سود کرد. حتی با یک میلیون تومان میتوان سراغ خرید مدلهای دست دوم بخارپز ذرت مکزیکی رفت.
مدلهای آکبند و بزرگتر حدود شش میلیون تومان قیمت دارند. تفاوتشان عمدتا در ظاهر و ظرفیت مخزن است. بعضی با برق و بعضی با گاز کار میکنند. هر کدام یک دیگ مخصوص بخارپز دارند و محفظهای بهنام بنماری برای مخلوط کردن ذرت، قارچ، سس و پنیر. مواد اولیه مورد نیاز هم چندان گرانقیمت به نظر نمیرسد. قارچ کیلویی ۴۰هزار تومان و پنیر کیلویی ۵۰هزار تومان است و ذرت عمده حدود ۴۵هزار تومان فروخته میشود. این یعنی با حدود ۱۳۰هزار تومان میتوان یک کیلو ذرت مکزیکی آماده کرد.
قیمت دست دوم: یک تا دو میلیون تومان
قیمت آکبند: پنج تا شش میلیون تومان
*** پشمکزن؛ یک و نیم تا چهار میلیون تومان
دستگاه پشمک زن در کنار مخلوط آرد، شکر و روغن، یکی از گزینههای دستفروشها در پارکها و شهربازیها است. دستگاه از یک دیگ مخصوص بزرگ و یک اجاق تشکیل شده و قیمت چندانی ندارد. این دستگاهها را میتوان با بودجهای در حد چهار میلیون تومان خرید. مدلهای دست دوم ارزانتر هم پیدا میشود که حدود یک میلیون و ۵۰۰هزار تومان قیمت دارند. دستگاههای پشمکزن از نظر کارایی تفاوت چندانی با هم ندارند و صرفا دیگ بعضی از آنها بزرگتر است. این دستگاهها با برق کار میکنند. به همین خاطر بعضی فروشندهها در آگهی خود دستگاه مخزنساز را در کنار ژنراتور میفروشند که هر جایی بتوان پشمک درست کرد. صرفا باید آرد، روغن و شکر به اندازه کافی داخل دستگاه بریزید تا با چرخاندن چوب، پشمک پفکرده تحویل بگیرید. در بین دستگاههای مورد بررسی در این گزارش، پشمکزن ارزانترین مواد اولیه را دارد و میتوان با کمترین بودجه از آنها برای پول درآوردن استفاده کرد.
قیمت دست دوم: حدود یک میلیون و ۵۰۰هزار تومان
قیمت آکبند: سه تا چهار میلیون تومان
*** اسپرسوساز؛ یک تا ۱۵میلیون تومان
دستگاههای کوچک اسپرسوساز را میتوان در هر مغازهای حتی در دکههای روزنامهفروشی استفاده کرد. آنها به سرعت آب را بهجوش میآورند و کافی است دانههای قهوه را داخل دسته پرتا بگذارید تا با عبور آب داغ، اسپرسو آماده شود. دستگاههای خانگی عموما حدود سه تا چهار میلیون تومان قیمت دارند و انواع دست دوم آن در آگهیها با قیمت یک تا دو میلیون تومان فروخته میشود. البته بعضی مدلهای حرفهای با برندهای معتبر ممکن است ۱۵میلیون تومان قیمت داشته باشند.
توجه داشته باشید که منظورمان همان اسپرسوسازهای کوچک است و طبیعتا دستگاههای صنعتی که در کافهها از آنها استفاده میشود، گرانتر هستند و قیمتشان بعضا به بیش از ۱۰۰میلیون تومان میرسد. تفاوت این دستگاهها بیشتر در قدرت بویلر است که در چه زمانی آب را به جوش آورد و با چه فشاری از فیلتر قهوه رد کند. طبیعتا هرچه فشار آب داغ بیشتر باشد، قهوه طعم بهتری خواهد داشت. فشار بخار آب که برای جوش آوردن شیر و آب استفاده میشود، از دیگر موارد تاثیرگذار در قیمت اسپرسوساز است.
قیمت دست دوم: یک تا دو میلیون تومان
قیمت آکبند: بالای پنج میلیون تومان
*** وافلساز؛ ۵۰۰هزار تا پنج میلیون تومان
ساندویچساز و وافلسازهای خانگی را میتوان با قیمتی حدود ۵۰۰هزار تومان خرید. البته برای کسانی که بخواهند از این راه پول دربیاورند، احتمالا ساندویچسازهای خانگی گزینه خوبی نیستند و باید سراغ دستگاههای صنعتی بروند. قیمت آنها بعضا حدود پنج میلیون تومان و نقطه اشتراکشان دو صفحه است که روی یکدیگر چفت میشوند. مدلهای دست دوم وافلسازهای صنعتی در بین آگهیها حدود دو میلیون تومان قیمت دارند و خریدشان بودجه چندانی نمیخواهد.
کافی است خمیر وافل را بین دو قالب بریزید و بعد از بستن صفحات منتظر آماده شدن وافل باشید. بعضی خمیر وافل را خودشان با ترکیب بکینگپودر، آرد، روغن و وانیل و … درست میکنند و بعضی از پودر وافل استفاده میکنند. پودر وافل در عمدهفروشیها حدود ۱۴۰هزار تومان به ازای هر پنج کیلوگرم است و میتوان با آن صدها وافل درست کرد. البته نمیتوان وافل تنها را دست مشتری داد و حداقل خامه و شکلات لازم میشود. بعضا برای تهیه وافل شکلاتی از نوتلا استفاده میکنند که قیمت هر بسته ۳۵۰گرمی آن حدود ۱۴۰هزار تومان است.
قیمت دست دوم: حدود دو میلیون تومان
قیمت آکبند: چهار تا پنج میلیون تومان
*** آبپرتقالگیری؛ ۱۵ تا ۷۰میلیون تومان
لازم نیست تکتک پرتقالها را روی دستگاه فشار دهید تا بتوانید آب پرتقال بگیرید، دستگاههای مخصوصی هستند که پرتقال را درسته تحویل میگیرند و با باز کردن فلکه، آبپرتقال شما داخل لیوان آماده است. آن زمان که تازه به خیابانها پا گذاشته بودند، جذابترین دستگاههایی بودند که میتوانستید در یک مغازه ببینید. دستگاهی تمام اتوماتیک که پرتقالها را به دو نیم تقسیم و در کمترین زمان آبگیری میکند. خرید آنها بودجه زیادی لازم دارد.
بعضی مدلهای کارکرده در بین آگهیها با قیمت حدود ۱۵میلیون تومان فروخته میشود. ولی قیمت مدلهای آکبند با برندهای خارجی ممکن است به ۷۰میلیون تومان برسد. بعد از خرید این دستگاهها کافی است از میوهفروشی پرتقال بخرید و دستگاه را به حال خودش رها کنید. پرتقال آبگیری ارزانترین میوهای است که در بازار پیدا میشود و قیمت آن کمتر از کیلویی ۱۰هزار تومان است.
قیمت دست دوم: حدود ۱۵میلیون تومان
قیمت آکبند: بالای ۴۰میلیون تومان
*** یخ در بهشت؛ ۱۰ تا ۵۰میلیون تومان
قالب یخ و آبمیوه، تنها چیزی است که بعد از خرید دستگاه یخدربهشت احتیاج دارید. پرههای بزرگ دستگاه یخها را خرد میکند و بعد مخلوط شدن با آبمیوه، یخدربهشت شما آماده است. قیمت این دستگاهها بالاتر از آن چیزی است که فکرش را کنید. ارزانترین دستگاههای یخدربهشت که بین آگهیهای دست دوم پیدا کردیم، ۱۰میلیون تومان قیمت دارد و مدلهای نو و آکبند آن با قیمت حدود ۵۰میلیون تومان فروخته میشود. این یخدربهشت ۵۰میلیون تومانی سه مخزن و سه موتور دارد و آنطور که صاحبش میگوید، تولید ایتالیاست. تفاوت این دستگاهها در قدرت موتور برای خنک نگه داشتن مخلوط در گرمای تابستان است. تعداد مخزنها از دیگر موارد تاثیرگذار در قیمت این دستگاهها بهحساب میآید. از آنجا که قیمت بالایی دارند، برخی سراغ اجاره دادن دستگاه یخدربهشت میروند. قیمتها بعضا به ماهی یک تا یک و نیم میلیون تومان میرسد.
قیمت دست دوم: بالای ۱۰میلیون تومان
قیمت آکبند: ۳۰ تا ۵۰میلیون تومان
*** فلافلزن؛ ۲۰ تا ۱۰۰میلیون تومان
درست کردن فلافل زمانی یک حرفه به حساب میآمد اما جدیدا دستگاههایی به بازار آمدهاند که صرفا باید مایع فلافل را داخل محفظه آنها بریزید تا قالبهای دایرهای منظم و مرتب در اندازههای یکسان به شما تحویل دهد. بعضی مدلهای صنعتی همزمان با فلافلزنی، اجاق هم دارند تا حتی لازم نباشد فلافلها را سرخ کنید.
خمیر فلافل را میتوانید بهصورت عمده از برخی مراکز با قیمت کیلویی ۲۵هزار تومان بخرید. این مقدار به اندازه ۲۰۰عدد فلافل است و میتوان با آن ۴۰ ساندویچ فلافل درست کرد. قیمت این دستگاهها چندان پایین نیست. مدلهایی که صرفا نقش فلافلزن را دارند حدود ۲۰میلیون تومان فروخته میشوند. برخی مدلهای صنعتی که همزمان فلافل را میپزند و آماده، تحویل میدهند به ۱۰۰میلیون تومان میرسد. البته میتوان مدلهای دست دوم را با قیمتی حدود ۴۰ تا ۵۰میلیون تومان خرید.
قیمت دست دوم: حدود ۴۰ تا ۵۰میلیون تومان
قیمت آکبند: بالای ۷۰میلیون تومان
