طرز تهیه سالاد پاییزی کلم و انار

این سالاد با ترکیب کلم قرمز، دانه‌های انار و گردو تهیه می‌شود و با سس مخصوص، طعمی ملس و دلپذیر پیدا می‌کند. ظاهر رنگارنگ این سالاد نیز آن را به گزینه‌ای مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های پاییزی و شب یلدا تبدیل کرده است.

مواد لازم:

• کلم قرمز: ۵۰۰ گرم

• انار: ۲ عدد

• سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

• ماست: یک قاشق غذاخوری

• گردو خردشده: به میزان دلخواه

• آب‌لیمو: یک قاشق غذاخوری

• نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر و گلپر: به میزان دلخواه

طرز تهیه:

 ابتدا کلم قرمز را بشویید و به‌صورت خلال‌های باریک خرد کنید. سپس دانه‌های انار و گردوی خردشده را به کلم اضافه کنید و مواد را به‌آرامی هم بزنید.

برای تهیه سس، مایونز و ماست را با آب‌لیمو، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر مخلوط کنید. سس آماده‌شده را روی مواد سالاد بریزید و به‌خوبی هم بزنید تا همه مواد به آن آغشته شوند.

در پایان، می‌توانید کمی گلپر روی سالاد بپاشید و آن را با دانه‌های انار و گردو تزئین کنید. این سالاد را می‌توان در ظرف‌های تک‌نفره یا به‌صورت قالبی نیز سرو کرد. همچنین افزودن هویج رنده‌شده یا کلم سفید، بسته به ذائقه، امکان‌پذیر است.