چرا بعد از سیر شدن باز هم هوس خوردن می‌کنیم؟

بسیاری از افراد تصور می‌کنند گرسنه شدن بلافاصله بعد از غذا نشانه پرخوری یا نداشتن اراده است، اما بررسی‌ها نشان می‌دهد این احساس در بسیاری از موارد ریشه‌های بیولوژیکی و رفتاری دارد و شناخت علت آن می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند.

مغز حدود ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد تا پیام سیری را دریافت کند. به همین دلیل افرادی که با عجله غذا می‌خورند، ممکن است پیش از دریافت این پیام، وعده غذایی خود را تمام کرده باشند و همچنان احساس نیاز به خوردن داشته باشند.

کارشناسان توصیه می‌کنند پس از پایان غذا کمی صبر کنید و بلافاصله سراغ تنقلات نروید. انجام یک فعالیت کوتاه نیز می‌تواند ذهن را از فکر غذا دور کند.

کم‌آبی بدن گاهی با احساس گرسنگی اشتباه گرفته می‌شود، زیرا بخشی از مغز که مسئول تنظیم تشنگی و گرسنگی است، ممکن است این دو پیام را با هم اشتباه بگیرد. نوشیدن یک لیوان آب پس از غذا می‌تواند در بسیاری از موارد این احساس را برطرف کند.

فشارهای روحی، اضطراب و خواب ناکافی از دیگر عواملی هستند که تعادل هورمون‌های مرتبط با اشتها را بر هم می‌زنند. در چنین شرایطی، فرد ممکن است بدون نیاز واقعی بدن، میل زیادی به خوردن پیدا کند.

برای تشخیص بهتر، از خود بپرسید آیا واقعاً گرسنه هستید یا فقط به دلیل استرس، خستگی یا بی‌حوصلگی هوس خوردن کرده‌اید. اگر تنها میل به یک خوراکی خاص دارید، احتمالاً با گرسنگی واقعی روبه‌رو نیستید.

در برخی افراد، مقاومت به انسولین یا مقاومت به لپتین باعث می‌شود پیام سیری به‌درستی منتقل نشود. اگر گرسنگی مداوم با علائمی مانند تشنگی شدید، کاهش وزن بدون دلیل، خستگی یا تکرر ادرار همراه باشد، لازم است برای بررسی بیشتر به پزشک مراجعه شود؛ زیرا این وضعیت می‌تواند با بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ یا اختلالات تیروئید مرتبط باشد.

ترکیب نامناسب غذا هم مقصر است

وعده‌هایی که پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم کافی ندارند، سریع‌تر هضم می‌شوند و احساس سیری مدت زیادی دوام نمی‌آورد. همچنین مصرف زیاد غذاهای فرآوری‌شده، نوشابه، شیرینی و فست‌فود باعث نوسان قند خون شده و خیلی زود دوباره احساس گرسنگی ایجاد می‌کند.

کارشناسان توصیه می‌کنند بخشی از بشقاب غذا را به منابع پروتئینی، مقدار زیادی سبزیجات و فیبر و مقداری چربی سالم اختصاص دهید تا مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید.