بازار گوشت قرمز امروز پنجشنبه ۲۸ خرداد ۱۴۰۵ با نوسانات اندکی نسبت به روزهای گذشته همراه بوده است. نرخ انواع گوشت گوسفندی و گوساله در سطح واحدهای صنفی و مراکز عرضه، بر اساس دادههای میدانی بهروزرسانی شده و در جدول زیر قابل مشاهده است. این گزارش برای خانوارهایی که قصد تهیه گوشت قرمز دارند، راهنمای کاملی از قیمتهای روز محسوب میشود.
بر اساس آخرین نرخ های اعلام شده، ران کامل ممتاز گوسفندی با قیمت هر کیلوگرم ۱,۹۸۰,۰۰۰ تومان، گرانترین قلم گوشتی در میان محصولات گوسفندی است. در سوی دیگر، قلم گوساله با قیمت ۶۹۵,۰۰۰ تومان در هر کیلوگرم، ارزانترین گزینه در میان محصولات گوشتی امروز به شمار میرود که میتواند برای تهیه آبگوشت و غذاهای سنتی گزینه مناسبی باشد.
در بخش گوشت گوسفندی، کف دست گوسفندی با ماهیچه به قیمت ۱,۸۵۰,۰۰۰ تومان، سردست گوسفندی با نرخ ۱,۸۶۰,۰۰۰ تومان و نیم شقه ران گوسفندی با قیمت ۱,۸۸۰,۰۰۰ تومان در هر کیلوگرم از جمله گرانترین اقلام هستند. همچنین راسته با استخوان گوسفندی با قیمت ۱,۵۵۰,۰۰۰ تومان و شقه لاشه گوسفندی با نرخ ۱,۵۹۰,۰۰۰ تومان از دیگر محصولات پرمصرف این گروه به شمار میروند.
در گروه گوشت گوساله، ران پاک کرده گوساله با قیمت ۱,۴۹۰,۰۰۰ تومان، ماهیچه گوساله با نرخ ۱,۵۲۰,۰۰۰ تومان و سر دست پاک کرده گوساله با قیمت ۱,۳۵۰,۰۰۰ تومان در هر کیلوگرم عرضه میشوند. همچنین گردن گوساله با قیمت ۷۹۰,۰۰۰ تومان و قلوگاه گوساله با نرخ ۸۸۰,۰۰۰ تومان از گزینههای اقتصادیتر در این گروه محسوب میشوند.
گردن گوسفندی با قیمت ۹۹۰,۰۰۰ تومان و دمبالیچه گوسفندی با نرخ ۹۶۰,۰۰۰ تومان نیز دیگر اقلامی هستند که در جدول امروز قیمتگذاری شدهاند.
گفتنی است نرخهای اعلام شده مربوط به قیمت واحد کیلوگرم بوده و ممکن است در مناطق مختلف و واحدهای صنفی متفاوت باشد. همچنین کیفیت گوشت، تازگی محصول و نرخ کشتار روز نیز میتواند بر قیمت نهایی تأثیرگذار باشد. به مصرفکنندگان توصیه میشود برای خرید، به مراکز معتبر عرضه گوشت مراجعه کنند و از دریافت فاکتور رسمی اطمینان حاصل نمایند.
