عکس را خوب نگاه کنید؛ نان است و ظاهرش مثل بقیه نانهاست ولی از سوسک درست شده یا اگر بخواهیم دقیقتر بگوییم از آرد سوسک.
این نان ابتکار گروهی از کارشناسان تغذیه برزیلی است که برای حل معضل کمبود خوراکی، از یک نوع سوسک آفریقایی آرد درست کردهاند.
حشرات سرشار از پروتئیناند و در طبیعت فراوان. در نتیجه به عنوان غذا ارزانند. در کشورهای مختلف، به ویژه در آسیای جنوب شرقی، جزو رژیم غذایی مردماند.
خمیر نانی که درست کردند، نود درصد آرد معمولی است و فقط ۱۰درصد آرد سوسک دارد. این نوع سوسک به دلیل اینکه ۷۰درصد ترکیبشان پروتئین است، یعنی ۵۰درصد بیشتر از گوشت قرمز برای تولید آرد انتخاب شده است.
برای پیگیری اخبارسلامت و زندگیاینجا کلیک کنید.
