کدام مواد غذایی را هرگز نباید در فریزر گذاشت؟
فریزر وسیله خوبی برای ذخیره خوردنیهاست اما همه مواد غذایی را هم نمیتوان در فریزر گذاشت زیرا گاهی یخزدگی، باعث خراب شدن مواد غذایی میشود.
بعضی از غذاهایی که هرگز نباید در فریزر نگهداری شوند عبارتند از:
- شیر و پنیر: یخزدگی باعث جدا شدن مواد تشکیلدهنده شیر و پنیرها از یکدیگر میشود.
- سیب زمینی: از آنجا که این ماده غذایی آب زیادی دارد، یخ زدگی باعث میشود که سیب زمینی بسیار شل شود.
- غذاهای سرخ شده: یخزدگی باعث میشود که تُردی این غذاها از بین برود.
- برخی سبزیجات و میوههای خام: هر سبزی یا میوهای که آب زیادی داشته باشد مانند کرفس، خیار، هندوانه و سبزهای سالادی در صورت منجمد شدن دوام نخواهند آورد زیرا مولکول های آب درون آنها به کریستالهای یخی تبدیل میشود و زمانی که برای مصرف از حال انجماد خارج شوند، شما با ظرفی از غذاهای له شده و غیرقابل مصرف روبرو خواهید شد.