شکر گران شد، بازار تلخ
تولیدکنندگان شکر برای حفظ سودآوری مجبور شدند عرضه را کاهش دهند و قیمت‌ها را افزایش دهند
هفت صبح| شکر که از معروف‌ترین شیرینی‌ها است و کاربرد اساسی در تهیه شیرینی جات دارد، در ماه‌های اخیر شرایط نابسامانی در بازارهای ایران داشته است.رصد هفته‌های گذشته از بازار کالاهای اساسی نشان داد که فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها در مراجعه مشتریان اعلام می‌کنند شکر ندارند.
در همین حال مجید حسنی‌مقدم، سرپرست دفتر بازرگانی داخلی جهاد کشاورزی ضمن رد موضوع کاهش شکر در بازار گفت:«در راستای مدیریت دقیق‌تر بازار از ۹ اسفند سال گذشته شکر در سامانه بازارگاه عرضه میشود که میزان توزیع هم بر اساس عرضه و تقاضا تنظیم شده است.» این تکذیب کم بودن شکر در بازار از سوی سرپرست دفتر بازرگانی داخلی جهاد کشاورزی، در حالی صورت گرفت که خبرنگار «هفت صبح» در بازدید میدانی از چند سوپرمارکت خلاف این صحبت را تایید می‌کند.
به گفته فعالان این بازار، یکی از عوامل اصلی کمبود و همچنین افزایش قیمت شکر، بالا رفتن هزینههای تولید است. این هزینه‌ها شامل افزایش دستمزد کارگران، هزینههای حمل و نقل، انرژی و سایر هزینههای جانبی میشود. در کنار آن دلایل دیگری مانند کاهش تولید داخلی چغندرقند در کشور و همچنین نوسانات قیمت جهانی شکر مطرح شده است. بنابراین تولیدکنندگان ضمن کاهش عرضه به بازار، برای حفظ پایداری تولید و جلوگیری از زیان‌دهی، ناچار به افزایش قیمت شده‌اند.
در همین حال قیمت مصوب اعلام شده در سامانه بازارگاه برای هر کیلو شکر برای مباشران ۴۶ هزار و ۳۰۰ تومان در نظر گرفته شده که به علاوه ۱۰درصد مالیات بر ارزش افزوده به قیمت ۵۰ هزار و ۹۳۰ تومان خواهد بود. علاوه بر این قیمت، هر کیلو شکر با احتساب سود سه درصد در عمده فروشی و با احساب سود ۱۰درصد در خرده فروشی‌ها برای مصرف کننده فله‌ای ۵۹ هزار تومان خواهد بود.
شکر بسته‌بندی هم که پیش از این برای مصرف کننده ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان بود در حال حاضر به قیمت ۶۵ هزار تومان در حال عرضه است. اما همان طور که پیش‌تر نیز اشاره شد، هر دو شکل فله‌ای و بسته‌بندی شده شکر فعلا در بازار به سختی دیده میشود.
