پیاز و گوشت ‌رکورد شکستند| اوضاع بد گوشت گوساله؛ روزهای خوب روغن

هفت صبح| ‌درمردادماه سال 1402 یک کیلو شقه گوسفندی با قیمت متوسط 437هزار و 50تومان فروخته ‌می‌شد اما هر کیلو از این گوشت، طبق آخرین آمار رسمی در تیرماه امسال به 674هزار و 236تومان رسید که نشان از افزایش 54/2درصدی قیمت گوشت دارد. البته اوضاع برای گوشت گوساله متفاوت بود و رشد قیمت کمتری را در بازار این نوع گوشت قرمز در طول یک سال اخیر شاهد بوده‌ایم. اما این بیشترین میزان رشد قیمت نیست. پیاز روی دست انواع دیگر موادغذایی بلند شده و از مردادماه سال قبل تا امروز، حدودا 76درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است.

‌برنج ایرانی و خارجی

مردادماه سال گذشته برای خرید هرکیلوگرم برنج ایرانی به 118هزار و 800تومان پول نیاز داشتید. البته در همان زمان، ‌برنج‌های محبوب تا 120هزار تومان و گاهی کمی بیشتر از آن فروخته می‌شدند. قیمت برنج از آن تاریخ تا اردیبهشت‌ماه سال 1403 کاهشی بود. اما از خردادماه امسال برنج ایرانی مقداری افزایش قیمت را تجربه کرده است. در تیرماه طبق آنچه مرکز آمار اعلام کرده، متوسط قیمت برنج، کیلویی 119هزار و 734تومان بوده است.

با این‌حساب میانگین قیمت برنج کمتر از کیلویی هزار تومان، افزایش داشته است و میزان گرانی آن کمتر از یک درصد در یک سال اخیر به‌حساب می‌آید. در مردادماه امسال، قیمت برنج طارم ممتاز گلستان که در بین محبوب‌ترین انواع برنج جای گرفته، کیلویی 142هزار تومان است. در بین پرفروش‌ها، برنج کشت‌دوم هاشمی را می‌شود کیلویی نزدیک به 130هزار تومان خرید.

ارزان‌ترین برنج در بازار را می‌توان عنبربو دانست که یک کیلوی آن 84هزار و600تومان قیمت دارد و برنج ایرانی فجر 100هزار تومانی هم جزو برنج‌های ارزان به‌شمار می‌رود. طبق گفته مرکز آمار، سال قبل قیمت برنج خارجی به‌طور میانگین نزدیک به 53هزار و 900تومان بوده است. در همان روزها اگر می‌خواستید سراغ پرفروش‌ترین برنج خارجی که برنج هندی پایه‌بلند طایفه بود بروید، باید 56هزار تومان برای هر کیلو از خرید خود پول می‌دادید.

طبق آخرین آماری که بانک مرکزی اعلام کرده و مربوط به تیرماه است،‌ قیمت برنج خارجی در تیرماه 61هزار و 278تومان بوده است. این یعنی براساس آمار رسمی از مردادماه سال قبل تا پایان تیرماه 1403، قیمت برنج خارجی 13/6درصد یا بیش از هفت‌هزار تومان گران شده اما درحال‌حاضر، نگاهی به قیمت برنج خارجی به ما می‌گوید یک گونی 10کیلویی از برنج هندی طبیعت با تخفیف 530هزار و 550تومان فروخته می‌شود که البته قیمت اصلی‌اش 630هزار تومان است؛ یعنی قیمت هر کیلو از این برنج 63هزار تومان محاسبه می‌شود. 

چای خارجی

چای سیاه گلستان مدل ممتاز که هندی است، این روزها تبدیل به یک مدل چای پرفروش‌ در بازار شده. برای خرید نیم‌کیلو از چنین چایی باید نزدیک به 320هزار تومان هزینه کنید که البته ممکن است تخفیف شامل حالتان شود و بتوانید آن را با قیمت 271هزار و 910تومان بخرید. اگر دنبال چای سیاه ارل‌گری با همین وزن باشید باید 310هزار تومان پول بدهید. طبق آمار رسمی میانگین قیمت چای سیاه خارجی در سال گذشته، 198هزار تومان بوده است.

امسال اما این قیمت در تیرماه که آمار آن روز گذشته منتشر شد، به هر بسته 303هزار و 931تومان رسید. در این مدت، چای‌سیاه نزدیک به 54درصد یا 106هزار تومان گران شده است. از آنجایی که متوسط قیمت چای در مردادماه از سوی مرکز آمار منتشر نشده، اگر به قیمت‌های فروشگاه‌های سطح شهر تهران اشاره کرده و میانگین را برای هر بسته‌چای 500گرمی، 310هزار تومان در نظر بگیریم، می‌توان گفت افزایش قیمت یک ساله چای سیاه خارجی 56/5درصد بوده است.

قند و شکر

مردادماه سال قبل میانگین قیمت یک کیلو قند 43هزار و 685تومان بود. قیمت این ماده‌غذایی که البته این روزها مورد بی‌مهری زیادی در شبکه‌های اجتماعی قرار گرفته، در تیرماه امسال، مطابق آمار منتشرشده از سوی مرکز آمار به 60هزار و 122تومان رسید که نشان از افزایش قیمت نزدیک به 38درصدی قیمت قند دارد. نگاهی به بازار در مردادماه 1403 به ما می‌گوید قیمت یکی از محبوب‌ترین انواع قند بسته‌بندی‌شده برای خریداران که شکسته بوده و از برند گل‌شکر است و در بسته‌بندی پنج کیلویی فروخته می‌شود، 65هزار و 880تومان است.

اگر قند سفید ریز بخواهید، ممکن است مجبور شوید به ازای هر کیلوگرم، 78هزار و 500تومان هزینه کنید.اگر پارسال در همین روزها می‌خواستید شکر بخرید، باید برای هر کیلو 35هزار و 390تومان هزینه می‌کردید. طبق آخرین آمار منتشرشده هر کیلو شکر در تیرماه امسال 48هزار و 28تومان بوده و در این مدت نزدیک به 36درصد افزایش قیمت داشته است.

انواع روغن

مردادماه سال گذشته، اگر قصد خرید روغن مایع را با وزن 900گرم داشتید، باید به ازای هر بطری 69هزار و 545تومان پول می‌دادید. براساس آخرین آمار رسمی منتشر شده مربوط به تیرماه 1403، هر بطری روغن مایع با همین وزن 62 هزار و 738تومان فروخته می‌شود و درحقیقت قیمت روغن نزدیک به 10درصد و حدود هفت‌هزار تومان ارزان شده است اما قیمت از این هم پایین‌تر در بازار وجود دارد.

مثلا همین حالا می‌توانید یک بطری روغن آفتاب‌گردان لادن را با 50هزار و 500تومان تهیه کنید. روغن مایع ویتامینه آفتابگردان اویلا و غنچه هم همان حدود قیمت دارند. وضعیت در بازار روغن جامد نباتی هم به همین شکل بوده است. آمار می‌گوید سال قبل برای خرید هر کیلو روغن جامد 76هزار و 85تومان هزینه می‌کردیم. امسال در تیرماه ایرانی‌ها برای خرید هرکیلو روغن جامد نباتی 67هزار و 507تومان هزینه می‌کردند که 11/2درصد ارزان‌تر از سال قبل است.

در مردادماه امسال قیمت یک قوطی روغن جامد پنج کیلویی لادن، 303هزار و 700تومان است که هر کیلو از آن 60هزار و 740تومان تمام می‌شود. یک روغن دوکیلو و700گرمی نیمه‌جامد لادن‌طلایی 164هزار و 200تومان فروخته می‌شود که کمتر از کیلویی 61هزار تومان درمی‌آید. گران‌ترین روغن‌جامد در بازار یک مدل روغن گوسفندی است که پنج کیلوی آن چهارمیلیون ‌و 200هزار تومان قیمت دارد. محبوب‌ترین گزینه‌ برای خریداران روغن نیمه‌جامد پنج کیلویی لادن است که 321هزار و 500تومان قیمت داشته و هرکیلویش 64هزار و 300تومان به‌فروش‌ می‌رسد.

قیمت انواع گوشت

وقتی از قیمت هرکیلوگوشت گوسفند حرف می‌زنیم، منظورمان یک شقه گوشت است. خریداران گوشت قرمز سال قبل یک کیلوگوشت گوسفند را با قیمت 437هزار و 50تومان می‌خریدند. هر کیلو از این گوشت طبق آخرین آمار رسمی در تیرماه امسال به 674هزار و 236تومان رسید که نشان از افزایش 54/2درصدی یا به‌عبارتی 237هزار تومانی قیمت گوشت دارد. سال گذشته در چنین‌روزهایی قیمت هر کیلوگرم از گوشت گاو یا گوساله 442هزار تومان بود. ایرانی‌ها درتیرماه که آمار قیمت‌هایش را مرکز آمار روز گذشته منتشر کرده، هر کیلو از چنین گوشتی را به‌طور متوسط 567هزار و 683تومان خریدند.

می‌توان گفت قیمت این نوع از گوشت قرمز در طول یکسال گذشته بیش از 28درصد گران شده است. قیمت هرکیلو ماهی قزل‌آلا در مردادماه سال 1402، برابر با 16هزار و597تومان بوده. ماه پیش اگر شما قصد خرید ماهی قزل‌آلا را داشتید باید کیلویی 211هزار و 363هزار تومان پول می‌دادید. در این مدت میزان افزایش قیمت ماهی پرطرفدار قزل‌آلا 26درصد بوده است. قیمت هرکیلو مرغ در سال گذشته، 87هزار و 324تومان بود. امسال و در تیرماه، قیمت هر کیلو به 83هزار و 490تومان رسید و در این مدت مرغ کمی بیش از چهاردرصد ارزان شده. نگاهی به قیمت روز مرغ کشتار می‌گوید درحال‌حاضر قیمت هرکیلو مرغ به‌طور متوسط 80هزار و 144تومان است که در مقایسه با سال قبل در چنین روزهایی هشت درصد ارزان شده.

انواع لبنیات

متوسط قیمت بطری یک لیتری شیر سال قبل 29هزار و 623تومان بود. درتیرماه امسال، کسانی که برای خرید یک بطری شیر به فروشگاه‌ها مراجعه کرده‌اند، بابت هر لیتر به‌طور میانگین 33هزار و 762تومان پول دادند که نزدیک به 14درصد گران‌تر از سال 1402 است. اگر سری به فروشگاه‌ها بزنید، متوجه می‌شوید که شیر کم‌چرب پگاه با وزنی که مقداری از یک لیتر کمتر است، 27هزار تومان فروخته می‌شود. اگر بخواهید همین نوع شیر را از برند ماهشام بخرید، باید 34هزار و 600 تومان هزینه کنید. قیمت شیرپرچرب در برندی مانند روزانه و مدل پاکتی تا 52هزار تومان هم بالا می‌رود.

در مردادماه سال 1402، دبه یک کیلویی ماست به‌طور متوسط 40هزار و 952تومان قیمت داشت. طبق آخرین آمار رسمی میانگین قیمت یک کیلو ماست پاستوریزه، 46هزار و 13تومان است که نشان از افزایش 12/3درصدی در طول این مدت دارد. اگر همین حالا سراغ خرید ماست بروید، یکی از ارزان‌ترین گزینه‌ها، ماست کم‌چرب دامداران با وزن 900گرم است که برای خریدش باید 33هزار تومان هزینه کنید. قیمت ماست پرچرب میهن با همان وزن 36هزار و 400تومان است. متوسط قیمت پنیر، پارسال با وزن نیم‌کیلو 57هزار و 679تومان بود.

امسال تیرماه خریداران پنیر با وزن 500گرم برای خرید خود باید به‌طور میانگین 63هزار و 312تومان پول می‌دادند که نزدیک به 10درصد بیشتر از سال قبل به‌حساب می‌آید. نگاهی به فروشگاه‌ها نشان می‌دهد اغلب بسته‌بندی‌های پنیر 400گرمی هستند و برای خرید آنها بین 45هزار تا 52هزار تومان پول می‌دهید. البته پنیر سفید روزانه 500گرمی که جزو گزینه‌های محبوب است، 93هزار تومان قیمت خورده. 

کنسرو ماهی ‌تون، ماکارونی و تخم‌مرغ

اگر سال قبل در مردادماه برای خرید کنسروماهی تون به بازار رفته بودید برای هر بسته 180گرمی که تقریبا برای یک نفر کافی است، 68هزار و 244تومان هزینه می‌کردید. این کنسرو طبق آخرین آمار منتشرشده از قیمت‌ موادغذایی از سوی مرکزآمار، تیرماه امسال به‌طور میانگین 86هزار و 190تومان بوده که در مقایسه با سال قبل بیش از 26هزار تومان و نزدیک به 18هزار تومان گران شده است. همین حالا اگر وارد فروشگاهی به قصد خرید کنسرو تن ماهی شوید، متوجه می‌شوید که قیمت‌ها بین 83 تا 94هزار تومان است. قیمت ماکارونی در تیرماه امسال و وزن نیم کیلویی 19هزار و 936تومان بوده.

سال قبل در مردادماه، یک بسته ماکارونی به‌طور میانگین 18هزار و 29تومان قیمت داشته است. این رقم‌ها نشان از افزایش بیش از 10درصدی قیمت ماکارونی در بازار دارد. در مردادماه امسال که البته هنوز قیمت میانگین و رسمی از آن منتشر نشده، اگر برای خرید یک بسته ماکارونی به فروشگاه بروید، متوجه می‌شوید که قیمت بسته‌های نیم کیلویی ماکارونی فرمی حدودا 22هزار تومان است. ماکارونی‌هایی که رشته‌ای هستند را می‌شود با 19هزار تومان هم خرید. قیمت هرکیلو تخم‌مرغ ماشینی تابستان سال قبل در چنین زمانی 55هزار و 956تومان بود. امسال به‌طور متوسط قیمت تخم‌مرغ در تیرماه 65هزار و 898تومان بوده است. در این مدت تخم‌مرغ نزدیک به 18درصد افزایش قیمت داشته است.

پیاز، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی

مردادماه سال 1402 برای خرید هرکیلو پیاز باید 14هزار و 510تومان پول می‌دادید. قیمت پیاز به‌طور متوسط ماه گذشته طبق آمار رسمی کیلویی 25هزار و 516تومان بوده که نشان از افزایش قیمت11هزار تومانی و نزدیک به 76درصدی دارد. درحال‌حاضر اگر بخواهید یک کیلو پیاز بخرید، قیمت آن تا 26هزار تومان هم رفته است.

سیب‌زمینی از مردادماه سال قبل تا پایان تیرماه امسال نزدیک به 17درصد گران شده. یعنی از 17هزار و 438تومان به 20هزار و 435تومان رسیده است. متوسط قیمت سیب‌زمینی در مردادماه که البته رقم آن هنوز منتشر نشده، کیلویی 18هزار تومان است. گوجه‌فرنگی که مرداد سال پیش 14هزار و 135تومان بود با افزایش قیمتی بیش از 29درصدی، در تیرماه 1403، به 21هزار و 78تومان رسید. درحال‌حاضر، ممکن است از میوه‌فروشی‌ها، گوجه‌فرنگی را با قیمت 27هزار تومان هم بخرید.