اکبر عبدی از سالهای آخر دهه ۵۰ به عرصه بازیگری راه یافته و در مدرسه هنر و ادبیات صدا و سیما آموزش دید.
وی با بازی در سریال تلویزیونی «بازم مدرسم دیر شد» در سال ۱۳۶۲ به چهره شناخته شدهای تبدیل شد.
در سال ۱۳۶۸ به جهت ایفای نقش در فیلم سینمایی مادر و در سال ۱۳۹۰ با حضور در فیلم خوابم می آد، دو جایزه تندیس سیمرغ بلورین برترین هنرپیشه نقش مکمل مرد در جشنواره بینالمللی فیلم فجر را به خود اختصاص داد.
اکبر عبدی سالهاست خودش را در عرصه بازیگری ثابت کرده و با آن صورت گرد و شیرینی لحن و خندههای از ته دل، به محبوبیتی دائمی دست پیدا کرده است.
دیگر نه نیازی به زورآزمایی و عرض اندام دارد و نه سنجش عیار بازیاش کنار دست سایر کمدینها.او یکی از سرمایههای بیبدیل هنر کمدی و بازیگری ایران است؛ کسی که با تنوع نقشها، انرژی خاص، و بازیهای ماندگارش در ذهن چند نسل ماندگار شده است.