
آیا حذف لبنیات بهدلیل طبع سرد علمی است؟
وزارت بهداشت با رد باور «سردیزا بودن لبنیات» اعلام کرد: حذف یا کاهش مصرف شیر، ماست و دوغ پشتوانه علمی ندارد و میتواند سلامت عمومی را تهدید کند.

وزارت بهداشت با رد باور «سردیزا بودن لبنیات» اعلام کرد: حذف یا کاهش مصرف شیر، ماست و دوغ پشتوانه علمی ندارد و میتواند سلامت عمومی را تهدید کند.

مطالعه دانشگاه سوئدی نشان میدهد مصرف بیشتر پنیر و خامه پرچرب با کاهش خطر زوال عقل در میانسالی و سالمندی مرتبط است.

مضرات خوردن زیاد پنیر برای سلامتی چیست؟
صبحانه، نخستین و مهمترین وعدهٔ روز است. وعدهای که اگر درست و کامل مصرف شود، میتواند میزان انرژی، تمرکز و حتی خلقوخوی انسان را در طول روز تحتتأثیر قرار دهد.
در شرایطی که صنایع لبنی با استفاده از مواد اولیه یارانهای محصولات خود را تولید میکنند، سخنگوی انجمن صنایع لبنی با لحنی بیسابقه اعلام کرده است «گران میکنیم و به کسی ربطی ندارد!»
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
به گفته متخصص علوم و صنایع غذایی، بهطور کلی پنیرهای سفت و سخت که دارای بافت متراکمتری هستند به دلیل آبگیری بیشتر میزان شیر بیشتر و کلسیم بالاتری دارند.
آیا پنیر صبحگاهی دشمن تمرکز و انرژی است؟ متخصصان نظر میدهند.
آیا تا به حال شنیدهاید که خوردن پنیر میتواند باعث کند ذهنی شود؟ این باور رایج، سالهاست که در فرهنگ عامه وجود دارد و بسیاری از افراد، بهویژه والدین، با شنیدن آن نگران تغذیه فرزندان خود شدهاند. اما واقعاً پایه علمی این ادعا چیست؟ آیا پنیر، این خوراکی محبوب و پرمصرف، میتواند بر عملکرد مغز تأثیر منفی داشته باشد؟
مطالعهی جدیدی نشان میدهد این باور قدیمی که خوردن پنیر پیش از خواب میتواند باعث کابوس شود، ممکن است حقیقت داشته باشد.