جگر را اینگونه نخورید

سلامت و زندگی
جگر را اینگونه نخورید

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه درباره عوارض جگر خام اظهار کرد: خوردن جگر فواید زیادی دارد، اما به صورت خام و نپخته توصیه نمی‌شود، به خصوص برای زنان باردار که نباید مصرف کنند، زیرا موجب سقط جنین خواهند شد.

 

به نوشته تابناک جوان، وی در ادامه افزود: اگر گفته می‌شود جگر را خام مصرف نکنید، زیرا دارای آنزیمی به نام تیامیناز است که تنها در اثر پختن از بین خواهد رفت. اما در حالت خام، این آنزیم اجازه نمی‌دهد ویتامین‌های موجود، جذب بدن شود. فرآیند پختن، می‌تواند تاحد زیادی باعث از بین رفتن برخی از این آنتی بیوتیک‌ها شود. نوشیدن آبمیوه‌های تازه، سالم و طبیعی مانند آب مرکبات با غذا‌های گوشتی باعث افزایش جذب آهن در بدن می‌شوند.

بازدید اپلیکیشن 143 , بازدید سایت 1

اخبار مرتبط

خوردن جگر خام پسر ۱۶ساله را به کشتن داد خوردن جگر خام پسر ۱۶ساله را به کشتن داد
سلامت و زندگی
ایسنا به نقل از رئیس مرکز بهداشت و درمان کاشمر نوشت: نوجوان بردسکنی که به دلیل خوردن جگر خام آلوده به سیاه زخم برای درمان به کاشمر انتقال داده شده بود، جان خود را از دست داد. مجتبی قائمی عنوان کرد: براساس آنچه گزارش شده و بررسی‌های صورت گرفته خانواده…...
تهرانی‎ها روزی ۵ تن دل و جگر می‌خورند تهرانی‎ها روزی ۵ تن دل و جگر می‌خورند
اجتماعی
رئیس­ اتحادیه فروشندگان دل، جگر و قلوه گفت: صادرات بی رویه و قاچاق دام زنده،­ سبب کمبود آلایش دام در بازار و رکود این صنف وابسته به دام، شده است. به گزارش تسنیم، غلام حسین شیرازی با اشاره به اینکه مصرف دل،­ جگر و قلوه در تهران حدود ۵ تن…...
یک دست دل و جگر لاکچری؛ مقطوع ۷۲۰هزار تومان! یک دست دل و جگر لاکچری؛ مقطوع ۷۲۰هزار تومان!
اقتصادی
در حالی که حدود ۵ ماه از وعده مدیرکل دامپزشکی استان تهران برای برخورد با سایت عرضه فروش گوشت‌های لاکچری می‌گذرد اما، کماکان این سایت بدون مشکل در حال فعالیت و فروش محصولات خود است. پاییز سال گذشته بود که فروش گوشت‌های لاکچری با قیمت ۹۰۰ هزار تومان واکنش‌هایی را…...

پاسخ دهید