گزارشی پرجزئیات از بازار محصولات لبنی
روزنامه هفت صبح، گروه بازار| بعضی‌ها سنتی دوست دارند و بعضی‌ها صنعتی؛ اگر طرفدار لبنیات سنتی هستید و عادت دارید ماست و پنیر محلی و کره چرب و سرشیر و خامه را از لبنیاتی محل بخرید که قطعا قیمت محصولات لبنیات سنتی دستتان است. ولی اگر اهل گشت و گذار در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های بزرگ هستید که لبنیات را به شکل صنعتی می‌فروشند و از هر پنیر و کره و خامه و ماست و دوغ در چند مدل و چند وزن ارائه می‌کنند، حتما دلتان می‌خواهد مظنه دستتان بیاید.
اینکه در حال حاضر ارزان‌ترین پنیر بازار چند است. یا اینکه گرانترین ماست موجود در بازار مال کدام کارخانه است و چقدر قیمت دارد. یا اینکه پنیر و کره پرفروش بازار در چه گروه قیمتی قرار دارند. این مطلب متعلق به عاشقان لبنیات صنعتی است، ما به جای شما بالا و پایین قیمت‌ها را رصد کرده‌ایم تا همه بعد از خواندن این گزارش با آگاهی کامل وارد سوپر مارکت شوید و همه قیمت‌ها دستتان باشد.
بازار شیر؛ سلطنت مطلق پرچرب‌ها
* ارزان‌ترین: شیر موجود در سوپرمارکت‌ها شیر پاکتی کم چرب و پرچرب زیر 200 میلی‌لیتر کاله است که هشت هزار و 500 تومان قیمت دارد. شیر کم چرب طراوت 800 میلی‌لیتری هم با قیمت 15 هزار تومان در رده دوم ارزان‌هاست. ارزان‌ترین شیر پاستوریزه 950 میلی‌لیتری شیر کم چرب پگاه است که 18 هزار تومان قیمت دارد. ارزان‌ترین شیر پرچرب محصول میهن است که 22 هزار تومان قیمت دارد. در گروه نیم چرب‌ها شیر رامک با 22 هزار و 500 تومان ارزان‌ترین است. .
* یکی از پرفروش‌های بازار، شیر نیم‌چرب کوه‌پناه 946 میلی‌لیتری است که با قیمت 30 هزار و 300 تومان فروخته می‌شود و نسبت به بقیه شیرهای نیم چرب بازار قیمت بالاتری هم دارد. شیر پرچرب پاکتی یک لیتری پگاه با 30 هزار تومان در گروه پرفروش‌ترین‌های بدون طعم قرار دارد.
* گرانترین: در دسته غیر لبنی‌ها شیر بادام کاله با 72 هزار تومان قیمت در گروه گران‌ترین‌ها قرار می‌گیرد.گرانترین شیر نیم چرب موجود در بازار شیر 940 میلی‌لیتری کوه‌پناه است با قیمت 30 هزار و 300 تومان.
بازار پنیر صبحانه؛ بوی پنیر گوسفندی
* ارزان‌ترین: پنیر صبحانه چند مدل محبوب دارد. خامه‌ای و لاکتیکی و مدل ساده. در گروه پنیرهای خامه‌ای پنیر 100 گرمی می‌ماس با 12 هزار تومان قیمت ارزان‌ترین پنیر است. پنیر مثلثی روزانه 120 گرمی 21 هزار تومان قیمت دارد. در گروه پنیرهای صبحانه پنیر با طعم کره روزانه با 24 هزار تومان قیمت در گروه ارزان‌ترین‌ها قرار دارد. پنیر نسبتا چرب دامداران 210 گرمی 24 هزارو 980 تومان قیمت دارد. پنیر سفید کم‌چرب روزانه 210 گرمی یکی از ارزان‌های بازار است که با قیمت 25 هزار و 500 تومان فروخته می‌شود. در گروه پنیرهای با وزن بیشتر پنیر سفید ایرانی صباح 400 گرمی با 37 هزار تومان قیمت ارزان‌ترین است.
* پرفروش‌ترین: پنیر فتا دوشه هراز 400 گرم کم چرب با 39 هزارو 800 تومان پرفروش‌ترین پنیر صبحانه در سوپرمارکت‌هاست. بعد از آن پنیر تازه پاستوریزه پگاه 450 گرم پرچرب است که با قیمت 42 هزار تومان فروخته می‌شود. پنیر تازه پاک 400 گرمی با قیمت 38 هزار تومان یکی از پرفروش‌های بازار است. پنیر لبنه کاله یک کیلویی با قیمت 103 هزار تومان هم یکی از پنیرهای صبحانه در حجم بالاست.
* گرانترین: پنیر لیقوان پرچرب رامک 700 گرمی با قیمت 212 هزار تومان یکی از گرانترین پنیرهای صبحانه موجود در بازار است. پنیر سفید گوسفندی هنر سراب - 800 گرمی پر چرب با قیمت 200 هزار تومان یکی از گران‌ترین‌هاست.
پنیر پیتزا؛ دوئل صباح و مطهر
* ارزان‌ترین: پنیر پرچرب 180گرمی صباح با قیمت 33 هزار تومان ارزان‌ترین پنیر پیتزای موجود در سوپرمارکت‌ها به‌حساب می‌آید.
* گرانترین: پنیر پیتزای دو کیلویی مطهر جزو گران‌ترین‌ها است که با قیمت 476 هزار تومان فروخته می‌شود.
پرفروش‌ترین: پنیر پیتزای یک کیلوگرمی مطهر که با قیمت 240 هزار تومان فروخته می‌شود، پرفروش‌ترین پنیر پیتزای موجود در سوپرمارکت‌هاست.
از کشک سابیده تا خشک
* ارزان‌ترین: کشک خشک سمیه در بسته 20 گرمی با قیمت 12 هزار تومان ارزان‌ترین کشک است. کشک مایع بیژن 220 گرمی با قیمت 22 هزار و 800 تومان یکی از ارزان‌هاست. در وزن بالا یعنی نیم کیلویی کشک مایع بیژن با قیمت 41 هزار و 500 ارزان‌ترین است. کشک مایع یک کیلویی بیژن با قیمت 91 هزار و 800 تومان یکی از ارزان‌ترین کشک‌های یک کیلویی است.
* گرانترین: کشک مایع یک کیلویی بیژن با قیمت 91 هزار و 800تومان یکی از ارزان‌ترین کشک‌های یک کیلویی است.
* پرفروش‌ترین: کشک 450 گرمی پاکتی سمیه با قیمت 53 هزار تومان پرفروش‌ترین کشک بازار است.کشک رامک 500 گرمی 32 هزار تومان و کشک مایع بیژن 500 گرمی با قیمت 49 هزار و 300 تومان جزو پرفروش‌های بازار هستند.
ماست؛ هرچقدر پرچرب، محبوب‌تر
* پرفروش‌ترین: ماست 800 گرمی پرچرب سون که با قیمت 68 هزار تومان فروخته می‌شود در بین ماست‌ها پرفروش‌ترین است. ماست کم چرب سون با همین قیمت بین پرفروش‌ها قرار می‌گیرد. سومین ماست پرفروش بازار باز هم از کاله است. ماست دو کیلو و 200 گرمی کم چرب سون که 85 هزار تومان قیمت دارد.
* گرانترین: ماست چکیده خامه ارگانیک کوه‌پناه 1.5 کیلوگرمی با قیمت 120 هزار تومان گرانترین است. بعد از آن ماست سنتی سرشیردار پگاه گلپایگان در وزن 1.9 کیلوگرمی قراردارد که با قیمت 96 هزار تومان فروخته می‌شود. ماست سون پرچرب و همچنین کم چرب کاله در وزن دو کیلو و 200 گرم که با قیمت 85 هزار تومان فروخته می‌شود جزو گرانترین ماست‌های موجود در بازار است.
* ارزان‌ترین: ماست کم چرب 150 گرمی لاکتیویا کاله با قیمت 9 هزار و 900 تومان یکی از ارزان‌ترین‌هاست. پرچربش هم با همین قیمت فروخته می‌شود. ماست میوه‌ای 125 گرمی کاله با قیمت 12 هزارو 600 تومان یکی از ارزان‌ترین‌هاست. در وزن‌های بالاتر، ماست کم‌چرب 450 گرمی پاک با 13 هزار تومان ارزان‌ترین است. ماست پرچرب پاک 14 هزار و 500 تومان قیمت دارد. ماست 900 گرمی پرچرب دامداران با قیمت 22 هزار تومان یکی از ارزان‌ترین ماست‌های بالای 500 گرم است. ماست 900 گرمی کم چرب پگاه با قیمت 26 هزار تومان یکی از ارزان‌ترین‌هاست. گزینه دیگر میان ماست‌های ارزانقیمت، ماست کم چرب پروتئین با وزن یک‌کیلوگرم است که 30 هزار تومان فروخته می‌شود. ماست پرچرب این برند 33 هزار تومان قیمت دارد.
خامه و سر شیر و ته شیر
* ارزان‌ترین: خامه 100 گرمی پگاه با قیمت 11 هزار و 970 تومان ارزان‌ترین است. بعد از آن خامه کاله است که با قیمت 12 هزار تومان فروخته می‌شود. بین خامه‌های طعم‌دار، نام خامه پگاه با مزه عسل و قیمت 11 هزار و 970 تومان به چشم می‌خورد.
* گرانترین: خامه بازار ته شیر از کاله با قیمت 30 هزار تومان جزو گران‌ترین‌هاست، البته دراندازه 150 گرمی. بعد از آن خامه 250 گرمی پگاه قرار دارد که با قیمت 27 هزار تومان فروخته می‌شود.
* پرفروش‌ترین: خامه 200 گرمی کاله با قیمت 23 هزار و 500 تومان جزو پرفروش‌ترین‌هاست. بعد از آن خامه 200 میلی‌لیتری پگاه با 20 هزار و 390 تومان قرار دارد. خامه 100 گرمی پاک با قیمت 12 هزار تومان هم در این دسته قرار می‌گیرد.
کره گیاهی و حیوانی
* ارزان‌ترین: کره گیاهی 50 گرمی لادن و غنچه پلاس با قیمت چهار هزار و 910 تومان ارزان‌ترین هستند. در حجم 100 گرم کره گیاهی صبحانه لادن با قیمت 9 هزار و 350 تومان است. کره حیوانی 50 گرمی میهن و شکلی با قیمت 13 هزارو 500 تومان رتبه‌های بعدی را در اختیار دارند.
* گرانترین: کره سنتی هنر سراب 500 گرمی با قیمت 150 هزار تومان جزو گران‌ترین‌های سوپرمارکت‌هاست. کره حیوانی 250 گرمی شکلی و میهن هم با قیمت 62 هزار و 500 تومان رتبه‌های بعدی را مال خود کرده‌اند.
* پرفروش‌ترین: کره شکلی شش عددی 50 گرمی با قیمت 82 هزار تومان پرفروش‌ترین است. کره یک عددی محبوب بازار، کره با طعم سیر و نعنا 50 گرمی شکلی است که 14 هزار تومان قیمت دارد. کره حیوانی 250 گرمی پاستوریزه کالین که با قیمت 65 هزار تومان فروخته می‌شود، جزو پرفروش‌های بازار قرار می‌گیرد. در حجم 100 گرم، کره حیوانی میهن با قیمت 25 هزار تومان پرفروش است. در گروه کره‌های گیاهی نام کره 250 گرمی لادن با قیمت 26 هزارو 350 تومان به چشم می‌خورد.
بازار دوغ؛ رقابت طعم نعنا و پونه
* پرفروش‌ترین: دوغ بدون گاز با نعنای عالیس با قیمت 25 هزارو 760 تومان از جمله دوغ‌های پرفروش است. بعد از آن دوغ‌های بدون گاز و طعم نعنا پگاه با قیمت 48 هزار تومان و دوغ بدون گاز گرما دیده پگاه با قیمت 33 هزار تومان قرار دارند.
* گرانترین: دوغ پاستوریزه پگاه گلپایگان 3.5 لیتری با قیمت 53 هزار تومان یکی از دوغ‌های گرانقیمت موجود در سوپرمارکت‌ها است. بعد از آن دوغ سنتی هراز با طعم پونه که 45 هزار و 900 تومان فروخته می‌شود و حجم آن به 2.45 لیتر می‌رسد را داریم. دوغ ترش محلی با طعم گلپر هراز با قیمت 45 هزار و 900 و همان حجم، جزو گزینه‌های گرانقیمت قرار می‌گیرد. بین دوغ‌های دو لیتری دوغ بدون گاز گرما دیده پگاه با قیمت 33 هزار تومان جایگاهی برای خود دست‌وپا کرده است. دوغ سبزیجات معطر طراوت در حجم 1.5 لیتری و با قیمت 30 هزار تومان یکی دیگر از انتخاب‌های نسبتا گران محسوب می‌شود.
رارزان‌ترین: دوغ ارزان می‌خواهید باید پاکتی بخرید. یکی از ارزان‌های بازار دوغ کاله با طعم نعنا و پونه 900 میلی‌لیتری است که 12 هزار تومان فروخته می‌شود. دوغ گازدار کاله 500 میلی‌لیتری 13 هزار تومان قیمت دارد. یکی دیگر از ارزان‌های بازار که اتفاقا یک لیتری است، دوغ با سبزیجات معطر دامداران است که 20 هزار تومان فروخته می‌شود.
گزینه‌های تشریفاتی در بازار لبنیات
* پنیر گودا: دیپ پنیر گودا ماردینی با قیمت 22 هزار تومان جزو ارزان‌ترین‌های سوپرمارکت است. پنیر گودای ورقه‌ای کالین با قیمت 55 هزار تومان هم تقریبا ارزانقیمت محسوب می‌شود. در حجم بالا، پنیر گودای 250 گرمی کاله با 128 هزار تومان را داریم. پنیر دیپ گودای کاله یک کیلویی با قیمت 170 هزار تومان یک گزینه گرانقیمت به‌حساب می‌آید. پنیر گودای رنگی کاله با قیمت 167 هزار تومان همین وضعیت را دارد. پرفروش‌ترین پنیر گودا همان ارزان‌ترین است؛ یعنی پنیر گودای ورقه‌ای کالین که با قیمت 55 هزار و 500 تومان فروخته می‌شود. پنیر ورقه‌ای کاله هم پرفروش است.
* چدار: ارزان‌ترین پنیر چدار، دیپ 100 گرمی ماردینی با قیمت 22 هزار تومان است. پنیر پروسس کاله 140 گرمی با قیمت 29 هزار تومان، جزو ارزان‌های سوپرمارکت است. پرفروش‌ترین پنیر چدار، پنیر ورقه‌ای تولید شده توسط کاله است که 55 هزار و 500 تومان فروخته می‌شود. پنیر دیپ چدار کاله با قیمت 25 هزار تومان یک گزینه محبوب و پرفروش است. اما گرانترین پنیر چدار که با قیمت 249 هزار تومان فروخته می‌شود، یک کیلو وزن دارد و ترکیبی از پنیر پارمسان و چدار رنده شده از برند کالین است. بعد از آن پنیر دیپ چدار کاله یک کیلویی است که با قیمت 170 هزار تومان فروخته می‌شود. در این فهرست، پنیر چدار کاله 250 گرمی با قیمت 168 هزار و 700 تومان را داریم.
* پارمسان: پنیر پارمسان 100 گرمی آلیما با قیمت 19 هزار تومان ارزان‌ترین پنیر پارمسان موجود در سوپرمارکت‌ها به‌حساب می‌آید. دیپ پنیر پارمسان کالین با قیمت 22 هزار تومان فروخته می‌شود. پرفروش‌ترین پنیر پارمسان هم پنیر پودری 80 و 100 گرمی کاله است که 80 گرمی آن 69 هزارو 860 تومان و 100 گرمی 84 هزار و 300 تومان قیمت دارد. گرانترین پنیر پارمسان موجود در سوپرمارکت‌ها پنیر 200 گرمی کالین است که 173 هزار تومان فروخته می‌شود. پنیر پارمسان پودری ماردینی 500 گرمی با قیمت 477 هزار تومان گزینه‌ای گرانقیمت و حتی تا حدودی ترسناک به‌شمار می‌رود.
