شبنم قلی‌خانی در 19 آبان 1356 در تهران متولد شد. بازی در مجموعه تلویزیونی "مریم مقدس"  شبنم قلی‌خانی را به شهرت رساند. شبنم قلی‌خانی متاهل است و یک دختر دارد. شبنم قلی خانی بازیگری به کودکان را برای چندین سال در یک موسسه فرهنگی تدریس می کرد.