
برای تهیه یک فنجان قهوه عالی، فیزیک و محاسبات دقیق لازم است
مردم از یک فنجان قهوه خوب لذت میبرند، اما چگونه میتوان یک اسپرسوی بینقص تهیه کرد؟ دانشمندان علوم ریاضی و زیستمحیطی معتقدند که محاسبه اسپرسوی ایدهآل کاملاً امکانپذیر است. نه تنها این، بلکه آنها اکنون فرمولهایی برای اثبات آن دارند. ریاضیات شرح داده شده در مطالعه آنها که در مجله Royal Society Open Science منتشر شده، پیچیده به نظر میرسد، اما نکته کلیدی اندازه پودر قهوه است.



