به نظر میرسد وضعیت معیشتی اخیر در کشور خوراکی محبوب تابستان را به نصیب از تغییر قیمت نگذاشته است. گزارشهای میدانی، روایت فروشندگان و کافهداران نیز بر افزایش قیمت محصولاتی که با شیر خام ارتباط دارند، مهر تایید میزنند.
نگاهی به نرخ جدید بستنیهای شرکتی نشان میدهد قیمت بستنی مگنوم تا ۲۰ هزار تومان بالا رفته است. این بستنی پرطرفدار پیش از این ۱۵ هزار تومان فروخته میشد.
یک ماه پیش قیمت بستنیهای قیفی، کیم و عروسکی هم بالا رفت. کیم و عروسکی چهار هزارتومانی، پنح هزار تومان شدند، قیمت قیفی هم از ۵ به ۷ هزار تومان رسید، دیگر نانیها هم مثل قیفیها هفت هزار تومانی شدند و سالار ۱۰ هزار تومانی هم ۱۲ هزار تومان شد.
قیمت بستنیهای لیتری هم به همین نسبت بالا رفته، ولی بسته به پاکتی بودن یا ظرفی بودنشان قیمت متفاوت است. ظرفیها با وزن ۵۰۰ تا ۶۵۰ گرمی از ۳۵ هزار تومان به ۴۰ هزار تومان رسیدهاند.
پاکتیهای یک لیتری که قبلا ۲۵ هزار تومان فروخته میشدند، حالا ۳۰هزار تومانی شدهاند و قیمت جدید پاکتیهای دو لیتری هم ۴۰ هزار تومان شده که ۱۰ هزار تومان بیشتر از قبل است.
در میان بستنیها، یخیها کمترین رشد قیمت را در ماههای اخیر داشتهاند. قیمت این بستنیها که در تابستانها به تعداد طرفدارانشان افزوده میشود، دو هزار تومان است و بهگفته فروشندگان بهتازگی تغییر قیمتی نداشتهاند.
مغازههای آبمیوه و بستنی، دیگر واحدهای صنفیای هستند که تغییرات نرخ شیر خام بهطور مستقیم قیمت محصولاتشان را افزایش داده است. البته محصولاتی با پایه شیر.
به گفته یکی از فروشندگان بستنی که بیش از ۱۰سال است در منطقه غرب تهران مغازه آبمیوه و بستنیفروشی دارد، بعد از دوران کرونا، بستنی در این تابستان کممشتریترین دوران فروشش را میگذراند و اگر دوباره رشد قیمت بستنی اتفاق بیفتد مشتری دیگری نمیماند. با یک حساب سرانگشتی قیمت کوچکترین بستنی اسکوپی که از نوع قیفی است با احتساب سه اسکوپ بستنی به ۳۰ هزار تومان رسیده که برای بسیاری از خانوادهها بهعنوان یک خوراکی غیرضروری، گران است.
افزایش قیمت بستنی، از سوی دیگر بهای محصولات وابسته به آن مثل آیسپک یا شیکها را هم بالا برده است. هر لیوان میلکشیک در این مغازه آبمیوه و بستنی از ۴۵ هزار تومان یکماه پیش، حالا به ۵۰ هزار تومان رسیده است. بهگفته این فروشنده، تقاضا برای این نوشیدنی با وجود گرمای این روزها، به نصف رسیده است.
منبع: همشهری
