کودتای نافرجام گوشت + آخرین قیمت خوراکی‌ها
روزنامه هفت صبح، گروه بازار | روایتی دست اول از بازار خوراکی‌ها که بی‌توجه به اخبار کرونا کاملا آرام به نظر می‌رسد.
قیمت روز انواع مواد غذایی
ویروس کرونا خیلی‌ها را خانه‌نشین کرده و همین مورد باعث شده اغلب افراد خرید از فروشگاهها و سوپرمارکت‌های آنلاین را به خرید حضوری ترجیح دهند. در این بین خبرهای مربوط به افزایش قیمت محصولات خوراکی حسابی بازارگرمی می‌کند و هیجان برای خریدکردن را به شکل عجیبی افزایش داده است.
برای مثال موجودی گوشت در فروشگاه‌های آنلاین، روزانه در همان ساعات اولیه صبح به پایان می‌رسد اما در فروشگاه‌های زنجیره‌ای حتی تا ساعات آخر شب هم می‌توان برای خرید گوشت مراجعه کرد. پروتئینی‌های سطح شهر هم کمبودی برای فروش گوشت و مرغ ندارند. قیمت مرکبات به‌خصوص لیموترش در مدتی که از انتشار اخبار مربوط به ویروس کرونا گذشته حسابی بالا رفته، اما در طرف مقابل دیگر میوه‌ها به‌خصوص صیفی‌جات، گوجه، پیاز و سیب‌زمینی نسبت به گذشته نه‌تنها افزایش قیمت نداشته‌اند، بلکه کمی ارزان شده‌اند.
*** گوشت قرمز کیلویی چند؟
بازار گوشت قرمز در چندروز گذشته وضعیت خوبی نداشت. تقاضا به شکل هیجانی افزایش پیدا کرده و برخی خبرها در فضای مجازی از گوشت گوسفندی کیلویی ۲۰۰هزار تومان حکایت دارد. مسئولان اتحادیه هم تا حدودی افزایش نجومی قیمت‌ها را تایید کرده‌اند و علت آن را کاهش فروش آلایش گوسفندی می‌دانند. گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد، با وجود این خبرها، کمبود چندانی در فروشگاه‌های سطح شهر احساس نمی‌شود. از هفته گذشته ستاد تنظیم بازار دست به‌کار شده و دوباره مثل سال گذشته شاهد عرضه گوشت تنظیم بازاری با نرخ‌های پایین در حد کیلویی ۴۰ تا ۵۰هزار تومان هستیم.
*** قیمت گوشت گوسفندی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی بسته‌بندی‌شده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای حدود ۱۱۳هزار تومان است. سردست کیلویی ۱۱۲هزار تومان فروخته می‌شود و راسته بدون استخوان گوسفند، کیلویی ۱۳۴هزار تومان قیمت دارد. بستهبندی یک‌کیلوگرمی ماهیچه گوسفند در فروشگاه‌های زنجیره‌ای با قیمت ۱۱۵هزار تومان فروخته می‌شود و یک کیلوگرم گوشت خورشتی ۱۲۸هزار تومان است. باید توجه داشته باشید که برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای امکان خرید آنلاین را هم برای مشتریانشان در نظر گرفته‌اند و حتما لازم نیست با توجه به وضعیت این روزها، به صورت حضوری به این فروشگاهها مراجعه کنید.
*** قیمت گوشت گوساله در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
گوشت گوساله وضعیت بهتری نسبت به گوسفندی دارد. در برخی فروشگاه‌های آنلاین گوشت گوساله همچنان عرضه می‌شود و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای هم قیمت آن تفاوتی با روزهای گذشته ندارد. ران گوساله یک‌کیلویی بسته‌بندی‌شده با قیمت ۸۰هزار تومان فروخته می‌شود. راسته ممتاز کیلویی ۸۶هزار تومان است و گوساله خورشتی کیلویی ۴۵هزار تومان قیمت دارد. این‌روزها گوشت چرخ‌کرده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای کیلویی ۵۸هزار تومان است. ماهیچه گوسفندی هم تقریبا ۸۰هزار تومان فروخته می‌شود.
*** قیمت گوشت شقه‌ای در میادین
بررسی قیمت گوشت بسته‌بندی‌شده در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نشان داد، تغییر قیمت چندانی را نسبت به روزهای قبل شاهد نیستیم، اما خبرها از افزایش ۲۰هزار تومانی قیمت گوشت شقه گوسفندی حکایت دارد. مدیر یک فروشگاه زنجیره‌ای می‌گوید، قیمت در میدان بهمن به‌عنوان مرکز توزیع گوشت گرم بسیار بالا است. طوری که شقه گوسفندی در این مرکز حدود ۱۳۰ تا ۱۵۰هزار تومان فروخته می‌شود. همچنین گوشت گوساله هم در میدان بهمن از کیلویی ۷۰هزار تومان، در روزهای اخیر به کیلویی ۸۰هزار تومان رسیده است.
*** قیمت گوشت تنظیم بازار
همزمان با انتشار اخبار مربوط به افزایش قیمت گوشت، شرکت پشتیبانی امور دام از توزیع گوشت تنظیم بازار خبر داده است. مدیرعامل این شرکت می‌گوید، گوشت قرمز وارداتی برای تنظیم بازار شب عید به دو‌صورت به بازار تزریق می‌شود. مرحله اول در قالب طرح معیشتی به ازای هر کیلوگرم ۴۰هزار تومان که از طریق فروشگاهها برای مشمولان طرح یعنی افراد تحت پوشش بهزیستی و کمیته امداد توزیع می‌شود. در مرحله دوم، گوشت وارداتی به قیمت کیلویی ۵۰هزار تومان که در همه فروشگاه‌های زنجیره‌ای و تعاونی‌ها بدون محدودیت برای تنظیم بازار شب عید توزیع می‌شود.
*** مرغ حدود دوهزار تومان گران شده است
اتمام موجودی فروشگاه‌های آنلاین دامان گوشت مرغ را هم گرفته. تقریبا در اغلب این فروشگاهها خبری از عرضه مرغ بسته‌بندی‌شده نیست. در فروشگاه‌های زنجیره‌ای وضعیت متفاوت است. گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد در این فروشگاهها خبری از کمبود گوشت مرغ نیست و حتی در ساعات پایان روز هم می‌توان از این فروشگاهها گوشت مرغ بسته‌بندی‌شده خرید.
*** قیمت مرغ بسته‌بندی‌شده در فروشگاهها
قیمت بستهبندی یک کیلوگرمی ران مرغ در فروشگاه‌های زنجیره‌ای حدود ۲۱هزار تومان است. سینه مرغ کیلویی ۲۳هزار تومان، ساق کیلویی ۲۵هزار تومان و جوجه بی‌استخوان کیلویی ۲۸هزار تومان قیمت دارد. مقایسه این قیمت‌ها با چندروز گذشته نشان می‌دهد، عموما شاهد افزایشی در حد هزار تا دوهزار تومان برای مرغ بسته‌بندی‌شده هستیم.
*** قیمت مرغ کامل در پروتئینی‌ها
قیمت یک‌کیلوگرم مرغ کامل در پروتئینی‌ها تقریبا ۱۳هزار تومان است. دو هفته قبل قیمت مرغ در بازار کیلویی ۱۱هزار و ۹۰۰تومان بود و این‌روزها شاهد افزایش نسبی آن هستیم. از طرف دیگر شرکت پشتیبانی امور دام از عرضه گوشت مرغ با قیمت مصوب خبر داده است. رئیس این شرکت اعلام کرده، گوشت مرغ بدون هیچ محدودیتی با قیمت مصوب به هر مقدار مورد نیاز در دسترس شهروندان خواهد بود.
*** مرکبات گران و بقیه میوه‌ها ارزان شدند
قیمت میوه، به‌خصوص مرکبات از زمان انتشار اخبار مربوط به ویروس کرونا در ایران افزایش پیدا کرده. احتمالا شنیده‌اید که لیموترش در این مدت به کیلویی ۵۰هزار تومان رسیده و قیمت‌های عجیب و غریب به خود گرفته است. در طرف مقابل دیگر میوه‌ها مثل سیب، موز و کیوی در چندروز اخیر با کاهش قیمت روبه‌رو شده‌اند. پیاز، گوجه و خیار کاهش قیمت بیشتری دارند.
*** قیمت مرکبات در میدان‌های تره‌بار و میوهفروشیها
پرتقال در میدان‌های تره‌بار با قیمت حدود سه تا پنج‌هزار تومان و در میوهفروشیها با قیمتی حدود هفت یا هشت‌هزار تومان فروخته می‌شد. در این مدت قیمت پرتقال در میادین شهرداری به کیلویی چهار تا هفت‌هزار تومان افزایش پیدا کرده و در میوهفروشیها حدود ۹هزار تومان فروخته می‌شود.
لیموترش در میادین شهرداری کیلویی ۲۰هزار تومان گزارش شده و در میوهفروشیها بین ۲۵ تا ۳۰هزار تومان است. لیموترش قبل از گرانی‌های مربوط به کرونا، در بازار حدود ۱۰هزار تومان فروخته می‌شد. لیموشیرین درحال حاضر در میادین شهرداری کیلویی ۱۰هزار تومان قیمت دارد که نسبت به یکیدوهفته قبل حدود چهارهزار تومان گران شده است. هفته آخر بهمن هر کیلو لیموشیرین در میادین شهرداری شش‌هزار تومان قیمت داشت.
*** قیمت سیب، موز و کیوی در میادین و میوهفروشیها
سیب، موز و کیوی برخلاف پرتقال، این‌روزها با قیمت پایین‌تری در میوهفروشیها عرضه می‌شوند. مثلا کیوی هفته آخر بهمن‌ماه در میادین میوه و تره‌بار کیلویی ۱۰هزار تومان بود، اما این‌روزها به کیلویی هفت‌هزار و ۷۰۰تومان کاهش قیمت پیدا کرده و در میوهفروشیها حدود ۱۱هزار تومان فروخته می‌شود.
سیب در بازار کیلویی ۹هزار تومان فروخته می‌شود و انواع درجه‌یک آن کیلویی ۱۰هزار تومان است. گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت موز که یکیدوهفته پیش به کیلویی ۱۸هزار تومان رسیده بود، حالا کاهش زیادی پیدا کرده. برخی میوهفروشیها برای جلوگیری از خراب‌شدن موزها چوب حراج به آن زده و قیمت‌هایشان را تا کیلویی ۱۰هزار تومان پایین آورده‌اند. البته باید توجه داشته باشید که اگر سری به دسته‌‌بندی میوه و سبزی در فروشگاهها و سوپرمارکت‌های آنلاین بزنید، با عبارت «ناموجود» روبه‌رو خواهید شد.
*** قیمت صیفی‌جات در میادین و میوهفروشیها
با وجود افزایش قیمت مرکبات، بقیه میوه‌ها تا حدودی کاهش قیمت پیدا کرده‌اند. طوری که مشاهدات میدانی نشان می‌دهد، گوجه تا کیلویی دوهزار تومان ارزان شده است. البته این نرخ برای گوجه‌های باکیفیت پایین‌تر است. گوجه‌فرنگی درجه‌یک در میوهفروشیها کیلویی چهارهزار تومان و گوجه گیلاسی کیلویی هشت‌هزار تومان است. خیار و سیب‌زمینی هر دو در مغازه‌ها با قیمت کیلویی سه تا چهارهزار تومان فروخته می‌شود. پیاز کمی گران‌تر است و حدود ۹هزار تومان در میوهفروشیها قیمت دارد.
*** خواروبار تغییر قیمت خاصی ندارند
برنج همچنان با همان قیمت‌های چندهفته پیش در فروشگاهها عرضه می‌شود. این‌بار حتی فروشگاه‌های آنلاین هم با کمبود برنج مواجه نیستند و می‌توان برای خرید غیرحضوری روی آنها حساب باز کرد. گزارش میدانی از بنکداری‌ها نشان می‌دهد، خیلی‌ها این‌روزها برای مراجعه کمتر به فروشگاهها، مواد غذایی مورد نیازشان مثل برنج و روغن را به‌صورت فله‌ای و مقدار زیاد می‌خرند تا بتوانند مدت زیادی را با آنها سر کنند. طوری که تنها مغازه‌های شلوغ این‌روزها، همان بنکداری‌ها هستند. با این وجود کمبودی در زمینه خواروبار احساس نمی‌شود. حتی فروشگاه‌های آنلاین هم موجودی‌شان را حفظ کرده‌اند و می‌توان بدون خارج‌شدن از خانه، از این فروشگاهها برنج، روغن و قند و شکر خرید.
*** قیمت برنج در فروشگاهها
برنج ایرانی درجه یک مثل طارم و هاشمی در این فروشگاهها با قیمت کیلویی ۲۸هزار تومان فروخته می‌شود. هرچند این نرخ نسبت به چندماه گذشته افزایش داشته، اما در یکیدوهفته اخیر که با افزایش قیمت برخی محصولات خوراکی مواجه بودیم، تغییر چندانی در قیمت برنج ایجاد نشده است. برنج ایرانی درجه دو مثل صدری و دم‌سیاه هم کیلویی ۲۴هزار تومان قیمت دارند.
*** قیمت روغن در فروشگاهها
روغن این‌روزها به‌عنوان پرفروش‌ترین محصولات سوپرمارکت‌های آنلاین خودنمایی می‌کند. روغن مایع در بطری‌های ۱٫۸لیتری تقریبا ۱۵هزار و ۷۰۰تومان است و در بطری‌های کوچک ۸۱۰گرمی یا ۹۰۰میلی‌لیتری تقریبا هشت‌هزار تومان فروخته می‌شود و تغییری نسبت به یکیدوهفته قبل پیدا نکرده است.
*** قیمت قند و شکر در فروشگاهها
قند شکسته بسته‌بندی‌شده در فروشگاهها کیلویی ۱۰هزار تومان است. مثلا بسته‌بندی‌های ۷۰۰گرمی قند شکسته حدود هفت‌هزار تومان فروخته می‌شوند. بعضی برندها بسته‌های ۷۰۰گرمی قند شکسته را هشت‌هزار تومان قیمت‌گذاری می‌کنند. بررسی فروشگاه‌های زنجیره‌ای و آنلاین نشان می‌دهد، کمبودی برای قند شکسته نداریم، اما پیدا کردن شکر در بازار کار راحتی نیست. طوری که موجودی فروشگاه‌های آنلاین به پایان رسیده و فروشگاه‌های زنجیره‌ای هم شکر را با قیمت کیلویی شش‌هزار تومان می‌فروشند.
