توئیتست| چرا همیشه حق با مشتری است؟!
روزنامه هفت صبح، آرش غفاری | دوستان جان سلام.همیشه از شما نظر می‌پرسم این‌بار می‌خواهم اگه بشه واسطه‌ای باشیم میان شما و تولیدکنندگان. فرهنگ پاسخگویی به نیاز مشتری چیزی نیست که در جهان اول تازگی داشته باشد. اما این پاسخگویی به سوالات متداول مشتریان به‌تازگی در کشور ما مطرح شده و نیاز به آن حس می‌شود. این ارتباط از اصول مشتری‌مداریست.
باید به مشتری حق داد که کوچکترین سوالات و شبهاتی را که در راستای حقوق خود به‌عنوان مصرف‌کننده کالای تولیدی ما در ذهن خود دارد را از خود تولیدکننده بپرسد. این به تمام شدن شایعات و حرف و حدیث‌ها کمک شایان توجهی می‌کند. بعضی سوالات منتخب دوستان توئیتری را بخوانیم. امیدواریم که تولیدکنندگان از این طریق به معرفی مزیت‌های برند خود بپردازند و شبهات دوستان را برطرف نمایند.
Rezabahar: در مورد نمک حکایتی جالب و تامل‌برانگیز گاه در ذهنم تکرار می‌شود. دوستی که غذایش را بسیار پرنمک مصرف می‌کند، می‌گفت در زیرزمین خانه مادری چند بسته نمک پیدا کرده که گویا سال‌ها آنجا مانده بوده. می‌گفت با کمال تعجب دیده بسیار شورتر از نمک‌های امروزی‌اند. چرا؟
R.gholami: چرا قیمت روغن سرخ‌کردنی نسبت به روغن‌های مایع پخت و پز تفاوت خیلی زیادی داره؟
فرهاد رجبی‌پور: چرا محصولات غذایی ما کمتر در بازارهای کشورهای دیگر دیده می‌شود؟ لطفا عوامل را بفرمایید.
Hossein shamloo: چرا برخی شیرها مثل رامک و کاله ۱۰-۱۲ روز تاریخ انقضا دارند ولی دامداران ۵ روز؟ (بطری نه تتراپک)
Farshad.matrix: من از دامپزشکی سوال دارم؛ بالاخره استفاده از خمیر مرغ تو محصولات فرآوری شده ممنوعه یا خیر؟ سوالم به این خاطره که چون شنیدم صرفا امکان خرید و فروش خمیر مرغ بین واحدهای صنعتی مجاز نیست ولی اگه خودشون تو محل تولید کنند همونجا می‌تونند استفاده کنند.
Mohammadali: نحوه تولید سرکه صنعتی چه‌جوریه. آیا از انگور تهیه میشه یا روش‌های دیگه‌ای برای تولیدش دارن؟
بچه درخونگاه: چرا بعضی از تولیدکنندگان همبرگر، کماکان از جداکننده کاغذی دربین قطعات برگرها استفاده می‌کنند. ضمن اینکه آیا اساسا جداکننده‌های از جنس ورق‌های نایلونی بهداشتی‌تر است یا کاغذی؟
Mmonirzad: لطفا بپرسید معنی «سود کمتر فروش بیشتر، فروش بیشتر سود بیشتر را می‌دانند» و یا معنی «ترجیح بازار ثابت و توسعه بلندمدت بر توسعه بازار ناپایدار در کوتاه مدت را». ممنونم
Dara: سوالی که از کلیه شرکت‌های تولید مواد غذایی و خوراکی ایرانی میشه داشت اینه که: آیا تاکنون سعی کرده‌اند تولیدات خودشون رو با معیار آمریکا FDA یا Eu general food rule اروپا بسنجند تا رتبه حقیقی سلامت کالاشون رو محاسبه کنند؟ کدام شرکت‌ها انجام داده‌اند و چه رتبه‌ای دارند؟
Mahin.barkhordari: آیا برای تولیدکننده حقوق مصرف‌کننده مهمه و اولویت داره؟
محمود مصباح: آیا خود تولیدکننده حاضره محصول خودش رو استفاده کنه؟
میم.الف: دوستان عزیز در شرکت کاله
چرا معمولا تاریخ مصرف شیرها ۵ تا ۶ روز است و شیر کاله نزدیک به ۱۰ روز. تفاوت در چیست؟
آیا در شیر هم مواد نگهدارنده وجود دارد؟
چرا به شیر ماده خشک اضافه شده است؟ و چرا شیر خالص عرضه نمی‌شود؟
Cafe rick: چرا تاریخ‌های تولید و انقضا روی محصولات مختلف اینقدر بد و ناخوانا هستن؟
بنده به شخصه هر محصولی رو که می‌خوام بخرم، اول به اون دو تا تاریخ نگاه می‌کنم، گاهی باید اونقدر جنس رو زیر و رو کنم تا پیداش کنم! تازه اگه بشه تشخیص داد تایخ رو! چرا؟
Zeynab: تو رب گوجه فرنگى غیر از خود گوجه چه ترکیب دیگه‌اى اضافه میکنن؟ چون زمین تا آسمون با رب خونگى فرق دارن (حالا اگه تفاوت رنگشون رو هم کنار بزاریم که خود جناب غفارى تو توئیتاى قبلى توضیح دادن علتش رو).
ماشو: ماست‌های کارخونه‌ای واقعا چجوری درست میشن که اینقدر سفت هستن؟ توی خونه هر جور ماست ببندی امکان نداره اینجوری بشه. آیا نشاسته زیاد داره؟
مهرم با اندکی ناز: چرا وقتی رو بسته‌بندی‌ها می‌نویسن از اینجا باز شود، هیچ‌وقت از اونجا نمی‌شود که باز شود؟
Reza hosseini: بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی و بهداشتی همچنان از فرمولاسیون‌های بسیار قدیمی استفاده می‌کنند که با پژوهش‌های چند سال گذشته نشان می‌دهد برخی از مواد مورد استفاده خطرات بسیار جدی برای انسان دارد. چرا همچنان به استفاده از این مواد پافشاری می‌کنند؟
Hermineh.s: چرا در زمینه صادرات فعال نیستن و اونایی که هستند، چرا محصولات ترکی با کیفیت بهتر با قیمت کمتر ارائه میشن؟ دلیل اینکه محصولات ایرانی نمی‌تونه با محصولات ترکی رقابت کنه چیه؟
Meysam.abdi: اطلاعات روی بسته‌بندی چنددرصد صحیح و واقعی هستند؟
آفازمید: و یه سوال دیگم به ذهنم رسید
به مسئول فنی چقدر اعتقاد دارن و اگه ندارن چرا؟
Azadeh: من دو تا سوال دارم
۱. میزان کم، متوسط و زیاد قند رو چه معیاری مشخص می‌کنه؟
مثلا من محصولی دیدم که مقدار قندش رو کم زده ولی حدود ۱۳درصد قند داشته در حالی‌که یه محصول دیگه با همین مقدار رو متوسط زدن.
۲. مقدار قند فقط قند افزوده‌اس یا قند تک‌تک مواد تشکیل‌دهنده اندازه‌گیری میشه؟
Ayda-: من به شخصه به کرات شنیدم که مثلا فلان رئیس کارخونه رب گوجه گفته مطلقا رب گوجه صنعتی نخورین و یا فلان صاحب صنایع شیر گفته دوغ تولید شده کارخونه‌ای را اصلا مصرف نکنین یا صاحبان فلان برند تولید سوسیس و کالباس. من مصرف‌کننده هیچ‌کدوم از اون فرآورده‌ها نیستم چون واقعا بی‌اعتمادم.
پوپوکوتالی: چقدر به سلامت جامعشون اهمیت میدن؟ آیا سعی میکنن محصولی تولید کنند تا در دراز مدت تاثیرشو بر نسل جدید بزاره، مثلا نمک رو از محصولشون حذف کنند تا فشار خون جامعه کنترل بشه، افزودنی‌ها رو کمتر کنند تا سرطان کمتر بشه، چربی محصولتشون رو کنترل کنن؟ غنی‌سازی واقعی با ویتامین‌ها انجام بدن؟
نظاره‌گر: چرا پنیرهای لیقوان طعم، قوام و کیفیت سابق رو ندارن؟
البته پاسخ بعضی فروشنده‌ها اینه‌که بعد بسته‌بندی باید مدت زمان بیشتری بگذره تا به کیفیت مضاعف برسه و به دلیل تقاضای زیاد این پروسه رو پشت‌سر نمیذاره.
چای تلخ: من به دلیل کلسترول بالای خون روغن زیتون خارجی می‌خریدم که متاسفانه الان خیلی کم و خیلی گرونه! فعلا روغن زیتون ایرانی و روغن کنجد پرس سرد از یک تولیدکننده معروف می‌خرم (اسم نمی‌برم تا تبلیغ نشه). سوال من اینه بالا غیرتا چقدر روغن زیتون و کنجدشون خالص و مرغوبه؟ پالم قاطیش داره یا نه؟
بانوی باغچه‌دار: میشه ازشون بپرسین چرا ما بچه بودیم همه چی خوشمزه‌تر بود، از شیر و ماست بگیر تا اسمشو نبر سوسیس کالباس مخصوصا از کارخانجات ماکارونی بپرسید چه بلایی سر ماکارونی آوردن مزه کاه میده؟!
