روزنامه هفت صبح، مصطفی آرانی| این هفته برخیها تصویری از هتل ریتز کارلتون وین را منتشر کرده بودند و گفته بودند این هتل که در فاصله ۵ دقیقهای با هتل کوبرگ، محل برگزاری مذاکرات هستهای قرار گرفته این روزها سوژه خبرنگاران در وین است چرا که هیاتهای اروپایی به عنوان واسطه ایران و آمریکا مدام بین این دو هتل در تردد هستند. به همین خاطر بد ندیدیم که نگاهی داشته باشیم به مهمترین نامها در دنیای هتلداری. ترتیب این فهرست را بر اساس لیستی رفتیم که از باارزشترین برندهای دنیای هتل و مجتمعهای اقامتی - تفریحی منتشر شده است.
هتل هیلتون
ایالت تگزاس، شهری کوچک دارد به نام سیسکو که جمعیت آن نزدیک به ۴ هزار نفر است. آقای کنراد هیلتون در این شهر، اولین هتل خود را خرید. در سال ۱۹۱۹٫ تازه از نمایندگی مجلس قانونگذاری ایالت نیومکزیکو به خاطر بازیهای کثیف سیاسی خسته شده بود و به تگزاس رفته بود و میخواست در این ایالت، یک بانک بخرد که دست قضا مانع آن معامله شد و در نهایت او هتلی دو طبقه با ۴۰ اتاق خرید. البته پیش از خرید این هتل، در کنار کسب و کار پدرش هم تجربه اداره یک مجتمع اقامتی ۱۰ اتاقه را داشت.
خرید هتل ۴۰ اتاقه اما مصادف شد با رشد صنعت نفت در تگزاس و به این ترتیب، کاسبی آقای هیلتون رونق گرفت و او همینطور پشت سر هم شروع کرد به خریدن هتلهای مختلف. اولین هتلی که هیلتون نام گرفت ساختمان بلندی در دالاس تگزاس بود که در سال ۱۹۲۵ افتتاح شد. حالا که با هم حرف میزنیم هیلتون در نزدیک به ۶ هزار و ۵۰۰ نقطه جهان هتل یا مجتمع اقامتی و استراحتگاهی دارد. در سال ۲۰۱۹، نزدیک به ۱۷۳ هزار نفر برای این هتل کار میکردند و در سال ۲۰۱۹، درآمد آن نزدیک به ۴ میلیارد دلار بوده است.
در منطقه ما یعنی خاورمیانه، هیلتون استانبول بسفر که در سال ۱۹۵۵ به عنوان دومین هتل هیلتون در اروپا ساخته شده، در حال حاضر قدیمیترین هتل هیلتون خارج از ایالات متحده است. ارزش برند هیلتون ۷٫۶ میلیارد دلار ارزیابی شده است. دفتر مرکزی این شرکت در شهر ویرجینیا است. هیلتون در تهران هم شعبه داشت. هتل پارسیان استقلال فعلی در تقاطع اتوبان چمران و خیابان ولیعصر که کار ساخت آن در زمینی به مساحت ۹۰هزار متر مربع در سال ۱۳۳۸ آغاز شد، در واقع یکی از شعب هتل هیلتون بود. این هتل که در زمان خود بلندترین ساختمان تهران هم بود؛
توسط ۳ شرکت ایرانی، آمریکایی و انگلیسی با پشتیبانی مالی بنیاد پهلوی ساخته شد و آنقدر برای دولت وقت، ساخت آن مهم بود که تمبر یادبودی به پاس آن چاپ و منتشر شد. این هتل شامل دو برج شرقی و غربی میشود که به فاصله ۱۰ سال به بهرهبرداری رسیدند. مالکیت کنونی این هتل با ۵۵۰ اتاق، با بنیاد مستضعفان است. این هتل به دلیل نزدیکی به محل سالن اجلاس سران، هتلی سیاسی هم به شمار میرود و بال شرقی آن همزمان با اجلاس سازمان کشورهای اسلامی در سال ۱۳۷۶ بازسازی شد.
هتل هایت
دومین مجموعه هتل در فهرست ما هتل هایت است. با ارزش برند ۴٫۶۹میلیارد دلار. مالکیت این مجموعه هتل با خانواده پریتزکر، خانوادهای آمریکایی با اصالت یهودی که اغلب در شیکاگو اقامت دارند یعنی درست جایی که دفتر مرکزی هتل هایت هم آنجاست. مجموعه هتلهای هایت در سال ۱۹۵۷ یعنی ۶۵ سال پیش با خرید یک متل به نام Hyatt House در فرودگاه بینالمللی لس آنجلس تاسیس شد. قیمت این ملک در آن زمان ۲٫۲ میلیون دلار بود. افزایش توجه به سفر تجاری این خانواده را به این نتیجه رساند که تاسیس یک هتل در کنار فرودگاه استراتژی خوبی است و از این رو در کنار فرودگاههای بینالمللی سانفرانسیسکو و سیاتل نیز مجتمعهای اقامتی خود را تاسیس کردند.
در سال ۱۹۶۹، هایت اولین هتل خود را در خارج از ایالات متحده و به طور مشخص در هنگکنگ افتتاح کرد.در سال ۲۰۱۹، میزان کارمندان این هتلها نزدیک به ۱۳۰ هزار نفر بوده است و میزان درآمد آن، نزدیک به ۵ میلیارد دلار. در حال حاضر شرکت ادارهکننده گروه هتلهای هایت توسط توماس، فرزند جی آرتور پریتزکر خریدار اولین هتل هایت اداره میشود. هتل هایت در تهران پیش از انقلاب هم حضور داشته و همان هتل آزادی بوده است. هایت البته در رامسر (هایت خزر) و مشهد (هتل هما) نیز شعبه داشته است.
هتل اینترکانتیننتال
تهران پیش از انقلاب خیابانی به نام ایران نوین داشته که حالا به آن میگوییم خیابان دکتر فاطمی و خیابان دیگری داشته به نام لس آنجلس که حالا به آن میگوییم خیابان حجاب و هتلی در تقاطع این دو خیابان در سال ۱۳۵۰ تاسیس میشود به نام هتل اینترکنتیننتال که حالا به آن میگوییم هتل لاله. این هتل در واقع بخشی از هتلهای زنجیرهای اینترکانتیننتال بود که خوان تریب، بنیانگذار خطوط هواپیمایی پان امریکن ایرویز در سال ۱۹۴۶ آن را تاسیس کرد و نخستین شعبه آن را هم در برزیل افتتاح کرد.
بعد از چند روز دست به دست شدن، در نهایت هم یک شرکت متخصص در اداره اماکن مختص نوشیدن مشروبات الکلی در بریتانیا این هتلها را خرید و حالا مالک کلی رستوران و کافه و هتل در جهان است. دفتر مرکزی شرکت در دنهام، باکینگهامشر انگلستان است و این شرکت در حال حاضر ۶ هزار و ۲۸ هتل با ۸۸۴ هزار و ۸۲۰ اتاق در حدود ۱۰۰ کشور دارد. ۳۵۰ هزار نفر برای آن کار میکنند و حدود ۳ میلیارد دلار در سال کرونایی ۲۰۲۱ درآمد داشته است. برندهایی مثل «هالیدی این» که با ۳٫۷۷ میلیارد دلار، سومین برند ارزشمند دنیای هتلداری است زیر نظر این گروه سرمایهگذاری اداره میشود.
هتل ماریوت
بزرگترین شرکت هتل زنجیرهای در جهان ماریوت نام دارد. ۳۰ برند زیر نظر شرکت Marriott International فعالیت میکنند و خود برند ماریوت، ۲٫۴ میلیارد دلار ارزش دارد. تعداد هتلهای این گروه حدود ۸ هزار و ۵۰۰ هتل شامل نزدیک به یک میلیون و ۴۰۰ هزار اتاق در ۱۳۱ کشور و منطقه است. بنیانگذاران این هتل که از اقلیت دینی مورمون هستند، یعنی جان ویلارد ماریوت و همسرش آلیس، در سال ۱۹۲۷، تصمیم گرفتند برای خدمترسانی به مردمی که در این شهر مرطوب زندگی میکنند یک محل برای ارائه نوشیدنیهای خنک تاسیس کنند و بعدها به سمت رستوران رفتند .
ولی نخستین هتل این مجموعه به نام هتل پلهای دوقلو در آرلینگتون، ویرجینیا، در سال ۱۹۵۷ تاسیس شد. ماریوت اینترنشنال هم در سال ۱۹۹۳ تاسیس شده است. آن هتل ریتز کارلتونی که در لید این مطلب از آن یاد کردیم یکی از برندهای زیرمجموعه هتل ماریوت است. این شرکت حدود ۱۰۸ هتل در ۳۰ کشور جهان دارد که نزدیک به ۳۰ هزار اتاق در جهان دارد. این هتلهای زنجیرهای برای نخستین بار در سال ۱۹۸۳ در بوستون ماساچوست تاسیس شده و در سال ۱۹۹۵ شرکت ماریوت، ابتدا ۵۰ درصد از سهام آن را خریداری کرد و سپس در سال ۱۹۹۸ هم ۵۰ درصد دیگر سهام این شرکت را خریداری کرد.
شانگری لا
مثل همیشه در اینجا هم پای شرق آسیاییها به میان میآید. شانگری لا، نام یک شرکت در عرصه هتلداری است که اگرچه چند ملیتی است ولی ابتدا در سنگاپور تاسیس شده و دفتر مرکزی آن در خاک چین و بهتر است بگوییم در خلیج کواری هنگکنگ است. این شرکت صاحب چهار برند مختلف در دنیای هتلداری است که ارزش یکی از آنها یعنی همین شانگری لا، به دو میلیارد دلار میرسد.
رابرت کوک، ثروتمندترین مرد مالزی این هتلها را در سال ۱۹۷۱ تاسیس کرده است. در حال حاضر شانگری لا، ۱۰۰ هتل و حدود ۴۰هزار اتاق در جهان دارد.
این نام از مکان افسانهای به نام شانگری-لا گرفته شده است که در رمان افق گمشده در سال ۱۹۳۳ توسط نویسنده بریتانیایی جیمز هیلتون توصیف شده است. این آرمان شهر خیالی که در درهای در کوههای کونلون در تبت واقع شده مردمانی دارد که از زندگیشان به بهترین شکل ممکن و در آرامش خیال لذت میبرند. در میان امتیازهای دیگری که ساکنان شانگری-لا از آن برخوردار هستند، طول عمر دراز است. به این ترتیب، این واژه در ادبیات داستانی به عنوان یک استعاره «برای هر بهشت زمینی» استفاده میشود. این هتلها در سال ۲۰۱۹، ۲٫۴ میلیارد دلار درآمد داشتند.
چویس
برندی در دنیای هتلداری وجود دارد به نام کامفورت که در واقع نوعی هتل اقتصادی در شمال اروپاست. این برند این روزها، حدود یک میلیارد دلار ارزش دارد. مالکیت این مجموعه هتلها با شرکتی به نام چویس است که دفتر مرکزی آن در راکویل، مریلند است. چویس در حال حاضر بیش از ۷۱۰۰ هتل را در بیش از ۴۰ کشور و منطقه در سرتاسر جهان با حدود ۶۰۰ هزار اتاق دارد. داستان این برند از یک زنجیره هفت متل در فلوریدا و در سال ۱۹۳۹ آغاز شد. بعدها این زنجیره متلها گسترش پیدا کردند تا جایی که حدود ۶۰۰ متل در آنها عضو شدند.
آنها باید استانداردهای کیفی خاصی را رعایت میکردند مثل داشتن تهویه مطبوع، تلفن و استخرهای شنا. همین شرکت، مادر شرکتی بود که در سال ۱۹۹۰به Choice Hotels International شناخته شد. نام تجاری کامفورت، در سال ۱۹۸۱ پیشنهاد شد. درآمد این مجموعه هتلها در سال کرونا زده ۲۰۲۱، حدود یک میلیارد دلار بوده است ولی نباید از خاطر برد که این شرکت بیشتر در سطح هتلهای متوسط از نظر کیفیت و قیمت حرکت میکند و مخاطب آن بیشتر، خانوادهها و مسافرین تجاری هستند و از این نظر نمیتواند درآمدی هم سطح شرکتهای فعال در بازار هتلهای لوکس داشته باشد.
پریمیر این
Premier Inn، بزرگترین برند هتلداری در انگلستان هستند و ۸۰۰ هتل و ۷۲ هزار اتاق دارد. این شرکت در اصل در سال ۱۹۸۷ به عنوان برند Whitbread به عنوان یک مرکز اقامتی در کنار رستوران تاسیس شده است اما در سال ۲۰۰۴ این برند، توانست برند دیگری به نام پریمیر لاج را خریداری کند و نهایتا در سال ۲۰۰۷ به اسم کنونی رسید. ساختار درآمدی این هتلها مبتنی بر کمترین هزینه و بیشترین درآمد است و از این رو بسیاری از مجموعههای اقامتی آن در مرکز شهر یا در کنار راههای اصلی قرار گرفتند و از آن سو خدمات اندکی به مشتریان خود ارائه میکنند ولی به دلیل دسترسی این هتلها به مراکز مختلف محبوب هستند.
با این وجود پریمیر این وارد منطقه خلیج فارس، مهد هتلهای لوکس هم شده است و از سال ۲۰۰۶ در دوبی و از حدود هفت سال بعد در ابوظبی حضور دارد و در حال حاضر مجموعا، ۱۰ هتل در امارات دارد. البته دستکم یکی از این هتلها به سبک اصلی پریمیر این در کنار فرودگاه دوبی و با هدف جذب مشتریان تجاری است. پریمیر این در قطر نیز شعبه دارد. یکی در شهر آموزش و در کنار مرکز همایش ملی قطر و دیگری در کنار فرودگاه بینالمللی حمد. ارزش این برند هم حدود یک میلیارد دلار ارزیابی شده است.
آیا آینده در دست ریتز کارلتون است؟
۵ نکته بخوانید از گزارش سال ۲۰۲۲ موسسه اقتصادی برند دایرکتوری، درباره بهترین برندهای هتلداری که درک بهتری از این صنعت به شما میدهد.
یک: اختلال جهانی در مسافرتها به دلیل همهگیری کرونا باعث کاهش ارزش قابل توجه برندها شد اما مشتریان متوجه میشوند که هتلها در این اختلال مقصر نیستند. در نتیجه، میبینیم که برندهای موفق، بعد از بازگشاییها توانستهاند به سرعت بازگردند و دوباره اعتماد مشتری را در دنیای پس از همهگیری جلب کنند. با این حال محدودیتهای جهانی سفر طی دو سال گذشته، هزینههای قابل توجه و آشکاری را بر برندهای هتل تحمیل کرد که بسیاری از آنها هنوز بهبود نیافتهاند: از ۵۰ برند موجود در رتبهبندی ما، در سال ۲۰۲۲ دو سوم از برندها، ارزشی کمتر از ارزش قبل از همهگیری در سال ۲۰۲۰ دارند و فقط یک سوم (۱۶) بالاتر از ارزش قبل از همهگیری، ارزیابی شدهاند.
دو: از بیست برند بزرگ جهان در عرصه هتلداری، ۱۳ مورد آن در آمریکا مستقر هستند و سه مورد آن در انگلستان. چین، فرانسه، اسپانیا و استرالیا هم در این فهرست، هر کدام یک نماینده دارند. در میان ۱۰ برند برتر، آمریکا هفت نماینده دارد و ارزش این برندها روی هم رفته، ۳۱ میلیارد دلار است یعنی به اندازه تقریبا ۳۱۰ روز فروش روزانه یک میلیون بشکه نفت به قیمت هر بشکه ۱۰۰ دلار.
سه: ارزش برند هیلتون به ۱۲ میلیارد دلار رسیده و باارزشترین برند هتل در جهان است. جالب اینکه ارزش این برند نسبت به سال گذشته، ۵۸ درصد بیشتر شده است. برند هیلتون حالا از مجموع رتبه دوم و سوم (هایت و هالیدی این) بیشتر ارزش دارد. چرا؟ به دلیل افزایش درآمد و افزایش انتظار سهامداران از میزان سود این هتل.
چهار: با این حال ارزش برند هتل لوکس اینترکانتیننتال با نگرانیهای قابل توجه در مورد تاخیرهای احتمالی در بازگشایی خدمات در بازار کلیدی چین کاهش یافته است. باید در نظر بگیریم که چین به تازگی از موج اخیر کرونایش بیرون آمده است. با این وجود، این هتل بر روی شعار خود در خصوص مهماننوازی واقعی متمرکز است و به کارهایی مثل ایجاد تفاوت مثبت در جوامع محلی هم اقدام میکند و به طور دقیق روی برندش متمرکز است و از این رو آینده برای این برند روشن است.
پنج: ریتز کارلتون، سریعترین رشد را در میان برندهای جهان دارد. ارزش این برند در سال جاری بیش از دو برابر شده است. ارزش این برند همچنین در حال حاضر ۶۷ درصد بیش از ارزش آن قبل از همهگیری است. چرا؟ درآمد بالای آن از هر اتاق و تعداد اتاقهای زیاد و اشغالشده بالا.
